Dopo il Festival di Primavera (capodanno cinese), le ciliegie importate sono gradualmente scomparse dal mercato cinese. Solo alcuni prodotti invenduti vengono lasciati in liquidazione a prezzi bassi, circa meno di 20 yuan per jin (5€/kg).
Le ciliegie nazionali hanno iniziato a prendere il sopravvento e, quando arriveranno sul mercato, il prezzo aumenterà gradualmente. Il primo raccolto di ciliegie Meizao prodotte nelle serre di Dalian è sul mercato da qualche tempo e, a causa della carenza di merce, il prezzo è rimasto alto, addirittura 1-2 volte più caro delle ciliegie cilene.
Alla fine di gennaio di quest'anno, quando le ciliegie cinesi sono state rilasciate per la prima volta in piccole quantità, il prezzo all'ingrosso è salito a circa 100 yuan/jin (12€/kg), e il prezzo al dettaglio è stato addirittura superiore a 200 yuan per jin (25€/kg), il che è stato scoraggiante.
Nell'intera produzione nazionale di ciliegie, la percentuale di ciliegie coltivate in serra è relativamente bassa, quindi il prezzo è relativamente alto. Quando le ciliegie a freddo vengono immesse sul mercato in grandi quantità da aprile a maggio, il prezzo può scendere a circa 20-50 yuan/jin (2,5-6,5€/kg).
In effetti è molto presto per le ciliegie nazionali di grandi dimensioni per essere messe in vendita a febbraio. In Cina, in genere, le ciliegie nazionali iniziano ad essere immesse sul mercato a marzo, ma le ciliegie coltivate in serra in alcune zone possono maturare in anticipo per conquistare il mercato dei consumatori.
A Dalian, Liaoning hanno già raggiunto i 40 giorni di anticipo, mentre a Yantai, Weifang, Liaocheng, Rizhao, nella penisola di Shandong, ecc., compaiono sempre più serre di ciliegie ad alta temperatura, ma coincidono anche con il periodo di lancio delle ciliegie cilene. Il principale punto di forza delle ciliegie nazionali è la loro elevata maturità e il trasporto.
Più fresche sono le ciliegie, più alto è il prezzo, quindi tutti si affrettano a prenderle. Tuttavia, poiché il volume totale prima del Festival di Primavera non è stato elevato, non è stato sufficiente per avere un impatto sulle ciliegie importate.
Negli ultimi anni, le ciliegie nazionali sono state escluse a causa della loro qualità variabile, dell'imballaggio originale e della difficoltà di mantenerle fresche. C'è un grande divario tra le ciliegie nazionali e prodotti simili importati. Molti consumatori preferiscono le ciliegie importate.
Negli ultimi anni, grazie agli sforzi delle aziende produttrici di piantagioni in varie aree di produzione, il livello dei ceraseti nazionali è stato continuamente migliorato, sono state introdotte varietà di alta qualità e la qualità e il sapore dei frutti sono gradualmente migliorati. Inoltre, anche l'origine delle ciliegie nazionali è vicina al mercato di consumo, garantendo pienamente la durezza del prodotto e soddisfacendo le esigenze di freschezza dei consumatori.
Nei prossimi cinque-dieci anni, i coltivatori di ciliegie nazionali espanderanno ulteriormente l'area di semina delle serre ad alta temperatura e continueranno a migliorare varietà e metodi di semina. Forse tra qualche anno, le grandi ciliegie domestiche diventeranno uno dei prodotti principali sul mercato prima del Capodanno cinese
20 giu 2024
"Uno dei problemi che la DOP deve affrontare ogni anno è la commercializzazione di ciliegie normali a cui viene tolto il peduncolo per spacciarle per ciliegie picota - afferma Fátima López-Santamaría, tecnico della DOP Cereza del Jerte - utilizzando illegalmente il marchio DOP".
17 set 2024
Secondo l'annuncio della Washington Tree Fruit Research Commission, questo sforzo annuale mira a fornire all'industria una guida per le decisioni sulla gestione dei parassiti, considerando i livelli massimi di residui (LMR) in alcuni mercati esteri.
27 feb 2026
L’industria delle amarene USA lancia True Tart™, marchio di certificazione per valorizzare le Montmorency coltivate negli Stati Uniti. Obiettivo: differenziare dalle importazioni, aumentare i ritorni ai produttori e rafforzare la domanda con marketing, ricerca mirata.
27 feb 2026
Studio del CITA in Aragona sull’impollinazione assistita del ciliegio con polline esterno fornito da Zimex. Analizzati allegagione, vitalità e fertilità del polline in un frutteto di Albalate de Cinca, con risultati su resa, qualità del frutto e gestione della catena del freddo.
