Sweet Aryana è una varietà di ciliegia autofertile, ad alta resa e a raccolta precoce, che ha fatto il suo ingresso sulla scena con i coltivatori che cercano di raccogliere nella finestra iniziale, scommettendo su prezzi migliori nel mercato cinese. Tuttavia, è stato segnalato che molti coltivatori stanno raccogliendo in anticipo, non riuscendo a soddisfare i criteri di buona qualità.
Secondo Fernanda Álvarez, responsabile dello sviluppo e del controllo aziendale di ANA CHILE® - che ha ottenuto la licenza per questa varietà - “non è ancora il momento giusto”. Sottolinea che “abbiamo le prove che l'opportunità di raccolta per Sweet Aryana è dal colore 3,8 rosso mogano. Dove l'equilibrio tra solidi solubili e acidità è ottimale, così come la compattezza, che aumenta con il tempo e il maggior contenuto di zuccheri”.
Questa varietà, che si è posizionata come una delle alternative per le zone di produzione precoce, con anni di buon accumulo di ore di freddo e una primavera con temperature adeguate, può essere raccolta con 5-10 giorni di anticipo rispetto alla Santina.
Secondo gli esperti di ANA CHILE®, i criteri di raccolta sono il colore e i gradi Brix, con una raccolta ottimale non prima del colore 3,8, secondo la Tabella del colore e del calibro delle ciliegie UC, 2023 (Laboratorio di post-raccolta della Pontificia Universidad Católica de Chile).
Suggeriscono inoltre un minimo di 19°Brix per le spedizioni via nave e un minimo di 21°Brix per le spedizioni via aerea. “Si consiglia di non raccogliere con colori inferiori a quelli raccomandati, per ottenere un adeguato rapporto zucchero-acidità”, conclude Álvarez.
“Si consiglia di non raccogliere con colori inferiori a quelli raccomandati, per ottenere un adeguato rapporto zucchero-acidità”, conclude Álvarez.
Fonte: Redagrícola
Immagini: ANA Chile; SL Fruit Service
16 mag 2023
Nell'ambito del progetto europeo Breeding Value, il CNR-IBE ha condotto un sondaggio multilingue su oltre 900 consumatori europei per comprendere il gradimento dei frutti. La ciliegia raggiunge ottimi risultati e si conferma tra i frutti più amati.
10 gen 2025
Mentre il mercato delle ciliegie destinate alla trasformazione continua a perdere lustro, due coltivatori hanno condiviso le loro esperienze nella nuova piantagione di ciliegie dolci destinate al mercato fresco, con densità moderne e che potrebbero generare maggiori profitti.
24 mar 2026
Analisi sulla coltivazione biologica del ciliegio acido in Polonia: confronto con il sistema convenzionale, rese inferiori fino al 60%, impatto di patogeni e clima e valutazione delle cultivar più adatte per una produzione sostenibile ed efficiente.
24 mar 2026
La coltivazione di ciliegie a Mendoza offre elevate opportunità grazie a condizioni agroclimatiche favorevoli e gestione avanzata. Nutrizione, suolo e tecniche agronomiche sono fattori decisivi per ottenere frutti di alta qualità destinati ai mercati internazionali.
