Sweet Aryana è una varietà di ciliegia autofertile, ad alta resa e a raccolta precoce, che ha fatto il suo ingresso sulla scena con i coltivatori che cercano di raccogliere nella finestra iniziale, scommettendo su prezzi migliori nel mercato cinese. Tuttavia, è stato segnalato che molti coltivatori stanno raccogliendo in anticipo, non riuscendo a soddisfare i criteri di buona qualità.
Secondo Fernanda Álvarez, responsabile dello sviluppo e del controllo aziendale di ANA CHILE® - che ha ottenuto la licenza per questa varietà - “non è ancora il momento giusto”. Sottolinea che “abbiamo le prove che l'opportunità di raccolta per Sweet Aryana è dal colore 3,8 rosso mogano. Dove l'equilibrio tra solidi solubili e acidità è ottimale, così come la compattezza, che aumenta con il tempo e il maggior contenuto di zuccheri”.
Questa varietà, che si è posizionata come una delle alternative per le zone di produzione precoce, con anni di buon accumulo di ore di freddo e una primavera con temperature adeguate, può essere raccolta con 5-10 giorni di anticipo rispetto alla Santina.
Secondo gli esperti di ANA CHILE®, i criteri di raccolta sono il colore e i gradi Brix, con una raccolta ottimale non prima del colore 3,8, secondo la Tabella del colore e del calibro delle ciliegie UC, 2023 (Laboratorio di post-raccolta della Pontificia Universidad Católica de Chile).
Suggeriscono inoltre un minimo di 19°Brix per le spedizioni via nave e un minimo di 21°Brix per le spedizioni via aerea. “Si consiglia di non raccogliere con colori inferiori a quelli raccomandati, per ottenere un adeguato rapporto zucchero-acidità”, conclude Álvarez.
“Si consiglia di non raccogliere con colori inferiori a quelli raccomandati, per ottenere un adeguato rapporto zucchero-acidità”, conclude Álvarez.
Fonte: Redagrícola
Immagini: ANA Chile; SL Fruit Service
21 mar 2024
Il peduncolo svolge un ruolo fondamentale. La comprensione dei meccanismi di perdita dell'acqua attraverso il peduncolo può aiutare a sviluppare strategie per ridurre al minimo la disidratazione del peduncolo e preservare la qualità post-raccolta dei frutti di ciliegia dolce.
29 ago 2024
Per ottenere una produzione di 12 mesi, Pairwise si sta ispirando ai mirtilli e sta lavorando per cambiare i requisiti ambientali della coltivazione delle ciliegie. Ci sono voluti decenni per i mirtilli, ma Adams ritiene che l'editing genetico possa accelerare il processo.
05 ago 2026
Uno studio sulla ciliegia ‘Meizao’ mostra che il 5-ALA a 100 mg/L migliora peso, colore, zuccheri, composti nutraceutici e profilo aromatico dei frutti, grazie a una maggiore efficienza fotosintetica e a una più intensa biosintesi dei metaboliti secondari nelle ciliegie.
05 ago 2026
I dazi USA del 12,5% sulle ciliegie cilene riducono i margini e frenano la diversificazione oltre la Cina. Il settore punta su negoziati bilaterali, logistica più efficiente, qualità premium e nuovi sbocchi in Vietnam, India, Indonesia e Corea del Sud senza perdere valore.
