Sweet Aryana è una varietà di ciliegia autofertile, ad alta resa e a raccolta precoce, che ha fatto il suo ingresso sulla scena con i coltivatori che cercano di raccogliere nella finestra iniziale, scommettendo su prezzi migliori nel mercato cinese. Tuttavia, è stato segnalato che molti coltivatori stanno raccogliendo in anticipo, non riuscendo a soddisfare i criteri di buona qualità.
Secondo Fernanda Álvarez, responsabile dello sviluppo e del controllo aziendale di ANA CHILE® - che ha ottenuto la licenza per questa varietà - “non è ancora il momento giusto”. Sottolinea che “abbiamo le prove che l'opportunità di raccolta per Sweet Aryana è dal colore 3,8 rosso mogano. Dove l'equilibrio tra solidi solubili e acidità è ottimale, così come la compattezza, che aumenta con il tempo e il maggior contenuto di zuccheri”.
Questa varietà, che si è posizionata come una delle alternative per le zone di produzione precoce, con anni di buon accumulo di ore di freddo e una primavera con temperature adeguate, può essere raccolta con 5-10 giorni di anticipo rispetto alla Santina.
Secondo gli esperti di ANA CHILE®, i criteri di raccolta sono il colore e i gradi Brix, con una raccolta ottimale non prima del colore 3,8, secondo la Tabella del colore e del calibro delle ciliegie UC, 2023 (Laboratorio di post-raccolta della Pontificia Universidad Católica de Chile).
Suggeriscono inoltre un minimo di 19°Brix per le spedizioni via nave e un minimo di 21°Brix per le spedizioni via aerea. “Si consiglia di non raccogliere con colori inferiori a quelli raccomandati, per ottenere un adeguato rapporto zucchero-acidità”, conclude Álvarez.
“Si consiglia di non raccogliere con colori inferiori a quelli raccomandati, per ottenere un adeguato rapporto zucchero-acidità”, conclude Álvarez.
Fonte: Redagrícola
Immagini: ANA Chile; SL Fruit Service
15 apr 2024
Il Giappone regalerà agli Stati Uniti 250 alberi di ciliegio per sostituire quelli che verranno estirpati per riparare il muro intorno al bacino di marea della capitale. Il Primo Ministro giapponese Fumio Kishida ha dato l'annuncio mercoledì durante una visita alla Casa Bianca.
19 ago 2025
La stagione 2025 delle ciliegie di Washington ha mostrato un forte squilibrio tra qualità e redditività: frutti eccellenti ma prezzi tra i più bassi degli ultimi vent’anni. Raccolta anticipata, surplus produttivo e concorrenza californiana hanno affossato il mercato.
01 mag 2026
Il cracking del ciliegio dolce compromette resa e qualità. Un’analisi approfondita evidenzia il ruolo chiave delle pectine e del calcio nell’adesione cellulare e nella stabilità dei tessuti, offrendo nuove indicazioni per prevenire le spaccature dei frutti.
01 mag 2026
La spaccatura dei frutti nel ciliegio in India causa perdite fino all’85% compromettendo qualità e mercato. Analisi delle cause fisiologiche e ambientali e delle strategie efficaci, dall’irrigazione ai nutrienti, per ridurre i danni e migliorare la resa.
