L’Uzbekistan, con i suoi 35 milioni di abitanti e una superficie di 450 mila chilometri quadrati (un terzo in più rispetto all’Italia), si posiziona al quinto posto a livello globale per la produzione di oltre 100.000 tonnellate di ciliegie all'anno.
Le ciliegie prodotte in questo paese sono caratterizzate da un sapore e da una fragranza particolari, rendendole attrattive anche verso l’estero, come confermato dall’espansione delle esportazioni. Inoltre, i frutti trovano applicazione nella formulazione di composte, marmellate e conserve di alta qualità.
L’unico tasto dolente riguarda il panorama varietale. Vaste aree sono dedicate alla coltivazione di varietà come Savri Surkhoni, Kora gilos, Francis, e altre. Tuttavia, la selezione di ciliegie dolci del Paese è limitata a undici varietà e le ridotte dimensioni dei frutti è uno dei principali svantaggi.
Di conseguenza, ricercatori, cerasicoltori e tecnici sono alla ricerca di nuove varietà caratterizzate da un buon adattamento alle condizioni locali, alto rendimento e frutti grandi. Lo studio condotto dalle Università di Samarcanda, Tashkent e Seghedino ha indagato la qualità dei frutti, produttività, e caratteristiche biologiche di cultivar introdotte dall'Ucraina e sviluppate in Uzbekistan.
Nelle condizioni uzbeke, le ciliegie iniziano a fruttificare a tre o quattro anni di età. La coltura produce frutti in abbondanza su base annuale, tranne in caso di gelate tardive che possono danneggiare gemme e fiori.
Intorno ai 15-20 anni di età, gli alberi attraversano una fase di massima fruttificazione, producendo in media 100-150 chilogrammi di frutti ciascuno. Le indagini fenologiche hanno rivelato che l'inizio della fioritura si è verificato tra il 16 marzo e il 7 aprile.
La fioritura precoce è stata osservata nella varietà Melitopol il 16 marzo, Bakhor il 23 marzo e Kora gilos il 25 marzo. La maturazione dei frutti è avvenuta tra l'8 maggio (Melitopol precoce) e il 25 maggio (Russian, Melitopol black, Reversion).
La durata del periodo vegetativo è stata diversa tra le varietà, da un minimo di 237 (Melitopol black) a un massimo di 249 (Melitopol early) giorni. Secondo i dati qualitativi, le varietà Russian (8,4 g), Bakhor (8,2 g) e Melitopol early (7,1 g) hanno prodotto i frutti più grandi.
Le varietà Melitopol chernaya, Reversion e Kora gilos hanno mostrato un peso medio del frutto rispettivamente di 7,8 g, 7,0 g e 5,2 g. La coltivazione precoce della varietà Melitopol ha portato alla maggiore resa per ettaro (11,93 tonnellate per ettaro, 32,2% in più rispetto alla varietà di controllo Reversion).
I valori di resa per le varietà Russian, Melitopol black e Bakhor sono stati invece di 11,26 t/ha, 10,89 t/ha e 10,24 t/ha. Le rese più basse sono state ottenute con le varietà Kora gilos e Reversion, con valori di 9,85 e 9,02 t/ha.
Sulla base della complessità produttiva e delle caratteristiche biologiche, tra cui la precocità della fruttificazione, il peso medio dei frutti e la resa, la stazione scientifica di Samarcanda ha esaminato e selezionato come promettenti alcune nuove varietà di ciliegie: Melitopol precoce, Melitopol nera e Russa. La produzione di queste cultivar garantisce un raccolto consistente di frutti di ciliegia con indicatori di qualità superiori.
Fonte: Nomuradov, D.S., U. Mirzokhidov, B. Kh. Khalmirzaev, D.B. Khudoiberdiev, Ferenc Lantos, Adrienn Szarvas, and Ingrid Gyalai. 2023. “Perspective Varieties of Cherry (Cerasus Avium Moench.) in Uzbekistan”. Review on Agriculture and Rural Development 12 (3-4):11-19. https://doi.org/10.14232/rard.2023.3-4.11-19.
Immagine: EastFruit
Melissa Venturi
Università di Bologna (IT)
25 giu 2024
Ricercatori australiani hanno testato un nuovo modo per individuare la della frutta utilizzando una scansione ottica programmata dall'intelligenza artificiale. Il progetto del CSIRO, guidato dall'entomologa Maryam Yazdani, mira a rendere il rilevamento più efficiente ed efficace.
21 giu 2024
Le ciliegie biologiche di Sage Fruit rappresentano circa il 2% del volume totale di ciliegie, ha dichiarato Komstadius. "Attualmente, il volume a livello industriale non sembra essere in crescita, ma con le tendenze del biologico, è ragionevole pensare che crescerà in futuro".
27 mar 2025
Il numero di aprile della rivista PHYTOMA esplora le soluzioni per combattere Drosophila suzukii, la mosca che danneggia le ciliegie. Scopri le strategie di controllo sperimentate, tra cui reti anti-insetto e l'uso di insetti sterili. Aggiornamenti il 22 maggio a Balandran.
27 mar 2025
La varietà Royal Tioga ha rivoluzionato la coltivazione di ciliegie in Murcia, offrendo una produzione extratemprana di alta qualità. Con un basso bisogno di ore di freddo, è riuscita a fruttificare già ad aprile, garantendo un’ottima resa economica per gli agricoltori locali.
