Il calcio (Ca) ed il boro (B) sono elementi essenziali nella nutrizione delle piante, e giocano un ruolo fondamentale nella struttura della parete cellulare.
L'assorbimento della pianta dal suolo avviene per via radicale e l’accumulo nei frutti dipende dal trasporto attraverso i vasi xilematici, in quanto la mobilità floematica è molto bassa.
La distribuzione di questi elementi nei tessuti vegetali, quindi, dipende fortemente dal flusso di traspirazione, che risulta spesso limitato nei frutti rispetto alle foglie.
Un recente studio realizzato in Cile ha analizzato l'assorbimento e la distribuzione del calcio in ciliegio dolce in condizioni di contenuto carente o adeguato di boro nel suolo.
Per fare ciò, i ricercatori hanno applicato l’isotopo 45Ca al suolo e direttamente ai frutti per tracciarne il percorso.
La cultivar utilizzata per lo studio è stata “Regina”, innestata su “Gisela 6” e coltivata in vaso con sistema di irrigazione a goccia.
I risultati hanno evidenziato come la disponibilità di boro nel suolo giochi un ruolo importante nella capacità della pianta di traslocare il calcio verso i tessuti aerei e la parte edule del frutto.
In condizioni di carenza di boro, il 45Ca era presente in misura maggiore nel sistema radicale e nel nòcciolo della ciliegia, mentre i tessuti aerei e la polpa del frutto hanno mostrato concentrazioni inferiori rispetto alle piante coltivate in suolo con contenuto di boro adeguato.
Questo comportamento suggerisce un meccanismo sinergico tra Ca e B: la carenza di boro sembra indurre un blocco nel trasporto del calcio, forse per un’alterazione della funzionalità del sistema xilematico.
In effetti, il boro è noto per le sue funzioni nei meristemi e nella biosintesi di componenti della parete cellulare come gli acidi pectici, strettamente legati anche alla presenza del calcio.
Lo studio ha dimostrato che con contenuto di boro adeguato il 54,5% del 45Ca applicato al suolo veniva recuperato dalla pianta, mentre in carenza di B la percentuale scendeva al 29,9%, con un accumulo del calcio nelle radici.
Anche l’analisi della distribuzione del calcio nei frutti ha mostrato simili dinamiche: nelle piante con B adeguato, la quota di 45Ca nella polpa e nell’epidermide era più elevata, mentre in condizioni di carenza il calcio si localizzava prevalentemente nel nòcciolo, probabilmente a causa della perdita di funzionalità dello xilema nel frutto durante la fase III di crescita.
Le implicazioni pratiche di questi risultati sono rilevanti: garantire un'adeguata nutrizione in boro non solo favorisce la crescita equilibrata dell'apparato radicale e dei meristemi, ma è anche fondamentale per assicurare una corretta distribuzione del calcio nei frutti.
Questo può tradursi in una migliore qualità della produzione, con ciliegie più resistenti ai disordini fisiologici legati al calcio e potenzialmente più conservabili.
Lo studio pone nuova luce sui complessi meccanismi delle interazioni tra boro e calcio, suggerendo che pratiche di fertilizzazione attente alla disponibilità di entrambi gli elementi siano strategiche per la gestione della nutrizione del ciliegio e per ottenere ciliegie di qualità.
Tuttavia, gli autori sottolineano la necessità di ulteriori studi per chiarire in modo più dettagliato i meccanismi molecolari alla base della sinergia tra boro e calcio e per tradurre questi risultati in protocolli agronomici per la gestione della nutrizione nel ceraseto.
Fonte: Bonomelli, C., Arredondo, G., Nario, A., Artacho, P., & Contreras, C. (2025). Calcium Allocation to the Tree Canopy and the Edible Part of Sweet Cherry Fruit Is Hindered by Boron Soil Deficiency. Agronomy, 15(3), 691. https://doi.org/10.3390/agronomy15030691
Fonte immagine: SL Fruit Service
Andrea Giovannini
Università di Bologna
Difesa Gestione Mercati Qualità
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