Coperture per ceraseti: uno strumento di gestione della variabilità climatica con aumenti di produttività fino al 30%

L'esperienza di Abud & Cía. durante la stagione 2025 ha confermato che l'uso di coperture per ceraseti non solo mitiga i rischi climatici, ma funge anche da strumento di gestione produttiva in grado di migliorare l'accumulo di ore di freddo, omogeneizzare le fioriture e aumentare significativamente le rese.

Raimundo Cuevas, Direttore Tecnico di Abud & Cía., ha sottolineato che l'implementazione di coperture per ciliegieti ha permesso una migliore gestione della variabilità climatica osservata negli ultimi anni, soprattutto nelle varietà a maturazione precoce. Ha inoltre sottolineato che sono fondamentali per garantire la qualità dei frutti e prevenire perdite commerciali durante le fasi critiche.

Quest'anno, la stagione delle ciliegie è iniziata con una significativa variabilità climatica, in netto contrasto con l'uniformità dell'anno precedente. Un autunno insolitamente caldo e l'instabilità termica hanno ostacolato l'ingresso in dormienza, con conseguente fioritura irregolare e risposte irregolari agli agenti che interrompono la dormienza, soprattutto nelle varietà con elevati requisiti in freddo come la Santina.

Impatto delle condizioni iniziali

A ciò si sono aggiunte gelate di diversa intensità e precipitazioni in periodi critici, complicando ulteriormente la sincronizzazione delle fasi fenologiche e incidendo sulla qualità dei frutti.

Questo scenario precoce ed eterogeneo ha amplificato l'impatto delle gelate di fine agosto, che hanno colpito varietà sensibili durante fasi chiave dello sviluppo. In questo contesto, le coperture protettive sono diventate uno strumento cruciale, stabilizzando le condizioni, proteggendo le fasi vulnerabili e compensando la mancanza di uniformità del ciclo vegetativo, garantendo così una migliore resa in un anno particolarmente impegnativo.

Immagine 1. Coperture antipioggia sui ceraseti 

Protezione contro eventi atmosferici

Le coperture, altamente efficaci contro precipitazioni, gelate leggere ed eventi imprevisti, prevengono la spaccatura dei frutti nelle varietà precoci come Santina, Nimba e Sweet Aryana, che sono altamente suscettibili quando la pioggia coincide con la sensibilità dei frutti.

"Anche quando l'acqua viene assorbita dal terreno, il rischio di spaccature persiste, compromettendo la commerciabilità", ha spiegato Cuevas.

Immagine 2. Spaccature dei frutti nella cv Nimba

Inoltre, le strutture si sono dimostrate efficaci nel mitigare i danni causati da gelate leggere (tra 0 °C e -2 °C), fornendo ulteriore protezione durante le fasi critiche dello sviluppo della coltura.

Benefici sulla produttività

Oltre alla protezione dalle intemperie, il contributo maggiore delle coperture in questa stagione è derivato dalla loro capacità di accumulare ore di freddo grazie all'ombra generata durante l'inverno attraverso l'uso di reti, che utilizzano la stessa struttura della copertura in plastica. Questa pratica di gestione ha favorito una fioritura più omogenea e meglio distribuita.

I dati di Abud & Co. hanno mostrato risultati conclusivi, come aumenti di produttività dal 20% al 30% o più, insieme a raccolti più uniformi e concentrati che hanno consentito un singolo passaggio, a differenza dei campi senza copertura che ne richiedevano due o tre.

L'uso combinato di coperture e chiusure laterali, che creano un effetto serra controllato, ha inoltre consentito un anticipo della raccolta di circa sette giorni per la maggior parte delle varietà.

Questo vantaggio è strategico nelle aree a maturazione precoce con basso accumulo di freddo, poiché un accesso anticipato al mercato offre prezzi migliori e rendimenti più elevati per il produttore. Secondo Cuevas, in questi scenari, l'investimento in coperture è pienamente giustificato.

Inoltre, il consulente ha avvertito che la gestione delle chiusure perimetrali è un fattore critico, poiché mantenerle chiuse per troppo tempo può compromettere la consistenza dei frutti, quindi il loro funzionamento deve essere sempre preciso e tempestivo.

Profilo aziendale

Abud & Cía è un'azienda cilena specializzata in consulenza tecnica e gestione della produzione per la frutticoltura di alto valore. Integra conoscenze agronomiche, innovazione tecnologica e lavoro sul campo per ottimizzare le prestazioni e la competitività dei suoi produttori.

Con team specializzati e una gestione basata sui dati, sviluppa soluzioni che rispondono alle crescenti esigenze climatiche, produttive e commerciali del settore.

Abud & Cía
Curicó, Regione del Maule, Cile
https://abudycia.com/

Fonte immagine apertura: Valente Pali

Fonte immagini interne: SL Fruit Service

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