La netta ripresa della Turchia, insieme alle produzioni record di Cina e Cile, dovrebbe portare la produzione mondiale ai massimi storici.
Secondo le ultime previsioni del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), la produzione mondiale di ciliegie fresche dovrebbe aumentare del 17% nella stagione 2026/27, raggiungendo il livello record di 5,4 milioni di tonnellate, grazie all'incremento dei raccolti in Cina, Turchia, Unione europea e Cile.
Il rapporto, elaborato dal Foreign Agricultural Service dell'USDA, prevede raccolti record in tre dei quattro maggiori Paesi produttori di ciliegie al mondo, ovvero Cina, Turchia e Cile.
Per la Turchia si prospetta una forte ripresa, con una produzione destinata ad aumentare di quasi il 250% rispetto alla stagione precedente, pesantemente colpita dalle gelate, fino a raggiungere il record di 1 milione di tonnellate.
Secondo i dati USDA, nella stagione 2025/26 la produzione turca era scesa a 289.000 tonnellate.
La Cina, nel frattempo, dovrebbe aumentare la propria produzione da 950.000 tonnellate a 1,02 milioni di tonnellate, stabilendo un nuovo record nazionale. In Cile, invece, la produzione è prevista in crescita da 631.000 a 727.000 tonnellate.
Nell'Unione europea, la produzione dovrebbe passare da 786.000 tonnellate a 800.000 tonnellate.
Questi incrementi dovrebbero più che compensare la contrazione del raccolto statunitense, previsto in calo da 401.000 tonnellate a 317.000 tonnellate a causa dei danni provocati dalle gelate.
Nel complesso, il volume delle ciliegie fresche commercializzate a livello internazionale dovrebbe aumentare di oltre il 15%, raggiungendo circa 900.000 tonnellate, grazie alla maggiore disponibilità di frutti destinati all'esportazione provenienti da Cile e Turchia.
Secondo il rapporto, le importazioni della Cina, che rappresentano un fattore determinante per il mercato internazionale delle ciliegie, dovrebbero crescere del 12%, raggiungendo 560.000 tonnellate e superando leggermente il precedente record stabilito nel 2024/25. L'incremento dovrebbe essere sostenuto principalmente dalle forniture cilene.
Anche le importazioni della Russia e dell'Unione europea dovrebbero registrare una ripresa, favorita dal recupero della produzione turca.
Il Cile dovrebbe aumentare le proprie esportazioni di 80.000 tonnellate, portandole a 650.000 tonnellate, grazie alla maggiore produzione e alla continua diversificazione dei mercati di destinazione. Le esportazioni della Turchia dovrebbero invece passare da 6.000 tonnellate a 70.000 tonnellate.
Tuttavia, secondo l'USDA, la concorrenza sul mercato europeo e i prezzi interni relativamente elevati dovrebbero limitare le esportazioni turche, che rimarrebbero al di sotto delle 84.000 tonnellate esportate nella stagione 2023/24.
Fonte immagine: Stefano Lugli
Mike Knowles
Fruitnet
09 lug 2024
"In Michigan, in particolare, i produttori hanno davanti a sé il più grande raccolto dal 2018 - dice Lance Honing, USDA - Il numero totale nazionale, 355.000 tonnellate, tecnicamente si potrebbe dire che è aumentato del 30% della percentuale rispetto allo scorso anno"
11 nov 2025
Le piogge primaverili possono causare gravi danni alle ciliegie. Scopri le tecniche più efficaci per prevenire la spaccatura dei frutti, proteggere la resa produttiva e migliorare la qualità della raccolta con biofilm, sali minerali e gestione irrigua mirata e costante.
02 nov 2026
Phenoria usa una sola foto da smartphone e l'intelligenza artificiale per analizzare chioma e carico di frutti dei ciliegi. Lo studio confronta piante con 755 e 137 frutti medi, mostrando come la fenotipizzazione digitale individui la variabilità nel frutteto analizzato.
02 nov 2026
Claudia Soler analizza il futuro delle ciliegie cilene dopo due stagioni difficili: qualità premium, nuovi consumatori in Cina, diversificazione verso Stati Uniti ed Europa, innovazione logistica e strategie per rafforzare esportazioni e competitività entro il 2035.
