Mentre il consumatore nazionale aspetta di acquistare a 1.500 pesos questo frutto squisito e salutare, i cinesi pagano fino a 45.000 pesos cileni per un chilo.
Così come i cinesi attendono con ansia le ciliegie cilene, anche i cileni le cercano nelle ferias libres, nei supermercati e nella famosa Vega, ma non sono disposti a pagare cifre elevate per un chilo.
Una volta l'avocado era conosciuto come l'oro verde, ora le ciliegie sono l'oro rosso e i consumatori le aspettano, perché è un frutto ricco e dolce che piace molto.
Marcela Rojas, una consumatrice appassionata di ciliegie, sottolinea che sono molto gustose, ma che sono molto costose e non si è ancora convinta ad acquistarle.
All'inizio della stagione, le ciliegie disponibili sul mercato nazionale partivano da 7.000 e 8.000 pesos al chilo, ora sono a 3.500, 3.600, 4.300 e 4.500.
Facendo un giro a La Vega, si può notare che i prezzi oscillano effettivamente tra i 3.500 e i 4.300 pesos al chilo.
Il ministro dell'Agricoltura, Esteban Valenzuela, ha sottolineato che da qui a dicembre i prezzi scenderanno ulteriormente e che entro l'estate saranno a 1.500.
Quindi, se non riuscite a soddisfare la vostra voglia adesso, non preoccupatevi. Il raccolto sta arrivando abbondante e questo è un segno di riduzione dei prezzi. Si stima che la produzione di ciliegie crescerà del 30, 40%.
E quanto comprano i cinesi le ciliegie cilene?
Il primo carico di ciliegie cilene della stagione 2024-2025 è arrivato all'aeroporto di Shanghai, in Cina, il 14 ottobre 2024, 315 chilogrammi della varietà Cherry Crunch, esportati da Rio King, ricevuti dall'importatore Riverking e venduti in 30 minuti al mercato di Huizhan.
Scatole da 2,5 kg calibro J: 650 RMB (91,8 USD).
Scatole da 2,5 kg calibro JD: 700 RMB (98,9 USD).
Scatole da 5 kg calibro XL: 900 RMB (127,1 USD).
Scatole da 5 kg calibro XLD: 1.000 RMB (141,2 USD).
Scatole da 5 kg calibro L: 700 RMB (98,9 USD).
Questo dimostra il grande entusiasmo per l'acquisizione di questo frutto, e i primi a inviare ciliegie sono i produttori del Norte Chico, tuttavia, come hanno sottolineato produttori, esportatori, consulenti ed esperti tecnici, è necessario mantenere e lavorare per la qualità, attraverso strategie di raccolta, formazione e ottimizzazione del processo.
Fonte: Diario Frutícola
Immagine: Diario Frutícola
Mercati Produzione Rassegna Stampa
06 dic 2023
Secondo Faostat, nel 2022 la produzione totale di ciliegie nel mondo ha raggiunto le 2.765.827 tonnellate. La Turchia si è classificata al primo posto nella produzione di ciliegie con 656.041 tonnellate, seguita da Cile e Uzbekistan.
14 ott 2024
Uno studio ha preso in esame quattro livelli di carico di frutti per due stagioni consecutive. I risultati hanno evidenziato che la riduzione del carico di frutti, in particolare con il 60% e il 40%, ha migliorato in modo significativo il peso, la dimensione e la durezza.
31 ott 2025
Tecnologie con CO₂ supercritica e ossidazione in acqua supercritica permettono il recupero efficiente di composti fenolici dalle acque reflue dell’industria della frutta. Lo studio turco mostra vantaggi ambientali, economici e una forte riduzione della tossicità.
31 ott 2025
Il successo del Cile nell’export di ciliegie verso la Cina nasconde una dipendenza simbolica e strategica. Senza una visione autonoma, il Paese rischia di perdere identità e potere negoziale. Un’analisi lucida sull’equilibrio tra business, cultura e sovranità agricola.
