Sulle pendici della Sierra de Pardos, tra gli 800 e i 1000 metri di altitudine, fiorisce un progetto agricolo che ha saputo unire tradizione, innovazione e impegno per il territorio: Mountain Cherry. Questa azienda familiare, specializzata nella coltivazione di ciliegie e susine premium, è oggi un punto di riferimento nel settore agroalimentare aragonese e un marchio con proiezione internazionale.
Il percorso di Mountain Cherry è iniziato nel 2005 con le prime piantagioni di ciliegi. Negli anni, l’azienda ha saputo adattarsi all’ambiente e ai cambiamenti del mercato. Nel 2015 ha avviato importanti trasformazioni strutturali che hanno consolidato la crescita. Nel 2020 ha sviluppato nuovi dipartimenti, ampliando la capacità gestionale e innovativa. Due anni dopo, nel 2022, sono arrivate le prime piantagioni di susino e nel 2024 la prima raccolta.
Questa evoluzione costante riflette un impegno deciso nel mantenere l’essenza familiare, senza smettere di guardare al futuro con ambizione e responsabilità.
La missione di Mountain Cherry è chiara: essere un marchio leader nella coltivazione di ciliegie premium, riconosciuto non solo in Spagna ma anche nei mercati internazionali, puntando su qualità, sostenibilità e innovazione.
La sua visione è continuare a coltivare ciliegie e susine di altissima qualità nel cuore dell’Aragona, unendo il sapere tradizionale alle più moderne tecnologie agricole. Ogni frutto porta con sé la passione di intere generazioni e il rispetto per la terra.
Tra i suoi valori principali spiccano:
Con 115 ettari dedicati alla coltivazione di ciliegie e 70 ettari a quella di susine, Mountain Cherry ha creato un ecosistema agricolo diversificato, sano ed efficiente. L’altitudine e le condizioni climatiche della Sierra de Pardos favoriscono la produzione di frutti dal sapore intenso, dalla consistenza soda e di qualità superiore.
Le varietà di susine coltivate includono:
Per quanto riguarda le ciliegie, l’azienda lavora con varietà selezionate che garantiscono eccellente conservazione, dolcezza e texture.
Oltre ai ciliegi e ai susini, la tenuta ospita anche vigneti e mandorleti, ampliando e diversificando la produzione.
La commercializzazione avviene sotto tre marchi:
Mountain Cherry è un’azienda che comprende come il successo si costruisca in comunità. Per questo privilegia l’acquisto di materiali e servizi da imprese locali, sostenendo l’economia di prossimità e generando un impatto positivo sulla rete imprenditoriale della zona.
Particolarmente significativa è anche la sua attenzione al benessere dei lavoratori stagionali: l’azienda ha sviluppato una rete di alloggi che garantisce condizioni di vita dignitose durante la campagna. Questa iniziativa non solo assicura un ambiente di lavoro equo, ma favorisce anche un’integrazione rispettosa con la comunità locale.
«Curiamo la terra, coltiviamo il futuro.»
Questo motto riassume perfettamente la filosofia di Mountain Cherry: un modello d’impresa responsabile, umano e radicato nel territorio.
Per i prossimi anni, Mountain Cherry ha tracciato una roadmap ambiziosa ma coerente con i propri valori:
Un’azienda familiare con sguardo globale
Mountain Cherry è molto più di un produttore di frutta: è un progetto vivo, radicato nella terra, alimentato dal lavoro collettivo, dall’innovazione continua e da una visione di futuro profondamente legata al territorio. Il suo impatto positivo su Calatayud e nella sua comarca è già evidente, e la sua crescita internazionale procede solida e costante.
Dalla Sierra de Pardos al mondo, Mountain Cherry sta costruendo un modello agricolo che unisce eccellenza, sostenibilità e anima.
Fonte: calatayudempresa.org
Fonte immagine: Mountain Cherry
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