Il progetto europeo BreedingValue, che coinvolge sette nazioni, è finalizzato alla valorizzazione di frutti quali fragola, mirtillo e lampone, e coinvolge sette nazioni Italia, Francia, Germania, Spagna, Regno Unito, Finlandia e Turchia.
Una delle attività del progetto, condotta tra marzo e luglio 2022, e guidata dall'Istituto di Bioeconomia del CNR, con il supporto dei partner europei, è stata di coinvolgere i consumatori tramite un'indagine multilingue condotta online, per comprendere il gradimento dei frutti studiati nel progetto, rispetto agli altri frutti di maggiore popolarità.
Hanno partecipato all'indagine oltre 900 consumatori, e il frutto più gradito, tra i 18 proposti è risultata la fragola, con il lampone al quarto posto e mirtillo al quinto. Ottimi piazzamenti quindi per questi frutti "emergenti".
In seconda posizione si è invece piazzata la ciliegia, con una votazione media di gradimento di 6,1 su 7.
La ciliegia risulta, tra i frutti più graditi, al terzo posto in Turchia, secondo posto in Francia e Regno Unito, quasi pari alla fragola per i consumatori spagnoli, e al primo posto per quelli italiani (gradimento 6,4 su 7).
In Germania tutto il podio è per i berry: fragola, lampone, mirtillo, nell'ordine, con la ciliegia in quarta posizione.
Solo in Finlandia la ciliegia non risulta tra i 10 frutti più apprezzati, ma la differenza tra i giudizi dei consumatori dei diversi Paesi, dà idea che il survey online sia stato condotto con attenzione e con la volontà di proporre sinceri giudizi individuali.
L'indagine, è importante per la ricerca, per segmentare i consumatori in base alle preferenze e alle aspettative, ha evidenziato l'elevato gradimento per i berry, ma anche mostrato come la ciliegia, insieme alla pesca (in terza posizione
secondo i giudizi internazionali...e seconda in Italia davanti alla fragola), sia un importante riferimento quando si parla di gusto, qualità e piacere di mangiare frutta.
18 mar 2026
Uno studio condotto nel Kent, principale area produttrice di ciliegie in Gran Bretagna, mostra che gli scarti della lavorazione possono diventare ingredienti nutraceutici ricchi di antociani. La polvere di polpa liofilizzata ha mostrato effetti protettivi in modelli sperimentali.
26 ago 2024
L'attività è organizzata da ProChile, con l'obiettivo di rafforzare i legami istituzionali tra il Cile e l'India, nonché di individuare le opportunità di cooperazione commerciale e di progredire negli accordi che favoriscono lo scambio di beni e servizi.
03 set 2026
La stagione delle ciliegie britanniche affronta caldo estremo e rese al 70–80%, ma mantiene alta la qualità. La raccolta inglese scende a cinque settimane, mentre la Scozia estende l'offerta fino a settembre in un mercato sostenuto da una domanda ancora solida.
03 set 2026
Uno studio condotto in Ungheria su due cultivar di amarena mostra che l’annata produttiva incide sui composti bioattivi più della cultivar e del metodo di coltivazione, influenzando polifenoli, antociani, flavonoidi e capacità antiossidante dei frutti alla raccolta.
