Il 7 gennaio, Giddings ha lanciato nel suo ufficio in Cina la varietà Prim 2.5 del programma genetico CERASINA, di origine tedesca, sviluppato dal genetista Peter Stoppel.
Queste ciliegie, raccolte precocemente, si distinguono per il loro sapore, l'equilibrio tra dolcezza e acidità, la consistenza croccante e succosa e la qualità post-raccolta.
La presentazione di questa varietà nel principale mercato cileno delle ciliegie è stata fatta con frutti raccolti da un blocco di prova nella zona di Cauquenes dell'azienda produttrice, anticipando quello che sarà la prossima stagione, quando entreranno in produzione i frutteti commerciali.
Gonzalo Matamala, responsabile di Giddings Fruit per l'Asia e la Cina, ha dichiarato a Redagrícola che questa varietà "è più precoce di Santina ed è caratterizzata da una grande durezza. Nell'attività che abbiamo svolto a Shanghai con i clienti, sono rimasti sorpresi dalla compattezza e dal sapore del frutto, nonostante fosse stato raccolto e confezionato a dicembre, quindi il frutto aveva 35 giorni dalla raccolta e aveva ancora 22 gradi brix e una durezza eccezionale".
Giddings, che è l'unica azienda cilena a commercializzare varietà di Cerasus, da diversi anni le pianta e le sviluppa sul mercato cileno in vista del mercato cinese, "per poter coprire le code della curva, cioè la parte iniziale e quella finale, con una varietà diversa, caratterizzata da sapore e durezza", spiega Matamala.
In questo senso, spiega che qualche anno fa hanno effettuato questa stessa attività di lancio per la varietà "Final", che l'anno scorso ha raggiunto prezzi record a marzo, nella fase finale della curva.
"Per questo siamo molto soddisfatti dell'accoglienza che ha avuto Prim 2.5, perché arriva prima di una varietà molto popolare sul mercato cinese, Santina, con un ottimo sapore e una buona croccantezza", conclude Matamala.
Fonte: Redagrícola
Immagine: Cerasina
23 set 2024
Nella prossima stagione potremmo superare il traguardo di esportare più di 100 milioni di cassette - dice Mario Edwards, Agrofruta S.A - un fatto che genera molte aspettative sulla reazione dei mercati e anche qualche preoccupazione per via del volume previsto.
27 nov 2025
Un progetto internazionale guidato da Texas A&M e con la partecipazione della PUCV esplora come il consumo di ciliegie dolci possa modulare infiammazione e microbiota, contribuendo alla prevenzione di obesità e disturbi metabolici attraverso approcci multi-omici.
12 mar 2026
Il cancro batterico del ciliegio causato da Pseudomonas syringae può provocare gravi perdite nei frutteti. Studi recenti analizzano l’uso dei batteriofagi come strategia di biocontrollo e il ruolo dei sistemi di difesa antivirali dei batteri nello sviluppo di nuovi trattamenti.
12 mar 2026
Dalla fondazione a Zara nel 1821 alla rinascita nei Colli Euganei, la storia della distilleria Luxardo racconta due secoli di tradizione italiana del Maraschino. Tra guerre, ricostruzione e innovazione, l’azienda ha trasformato la marasca in uno dei liquori più celebri al mondo.
