Il 7 gennaio, Giddings ha lanciato nel suo ufficio in Cina la varietà Prim 2.5 del programma genetico CERASINA, di origine tedesca, sviluppato dal genetista Peter Stoppel.
Queste ciliegie, raccolte precocemente, si distinguono per il loro sapore, l'equilibrio tra dolcezza e acidità, la consistenza croccante e succosa e la qualità post-raccolta.
La presentazione di questa varietà nel principale mercato cileno delle ciliegie è stata fatta con frutti raccolti da un blocco di prova nella zona di Cauquenes dell'azienda produttrice, anticipando quello che sarà la prossima stagione, quando entreranno in produzione i frutteti commerciali.
Gonzalo Matamala, responsabile di Giddings Fruit per l'Asia e la Cina, ha dichiarato a Redagrícola che questa varietà "è più precoce di Santina ed è caratterizzata da una grande durezza. Nell'attività che abbiamo svolto a Shanghai con i clienti, sono rimasti sorpresi dalla compattezza e dal sapore del frutto, nonostante fosse stato raccolto e confezionato a dicembre, quindi il frutto aveva 35 giorni dalla raccolta e aveva ancora 22 gradi brix e una durezza eccezionale".
Giddings, che è l'unica azienda cilena a commercializzare varietà di Cerasus, da diversi anni le pianta e le sviluppa sul mercato cileno in vista del mercato cinese, "per poter coprire le code della curva, cioè la parte iniziale e quella finale, con una varietà diversa, caratterizzata da sapore e durezza", spiega Matamala.
In questo senso, spiega che qualche anno fa hanno effettuato questa stessa attività di lancio per la varietà "Final", che l'anno scorso ha raggiunto prezzi record a marzo, nella fase finale della curva.
"Per questo siamo molto soddisfatti dell'accoglienza che ha avuto Prim 2.5, perché arriva prima di una varietà molto popolare sul mercato cinese, Santina, con un ottimo sapore e una buona croccantezza", conclude Matamala.
Fonte: Redagrícola
Immagine: Cerasina
27 lug 2026
Nello Stato di Washington la raccolta 2026 delle ciliegie parte con un raccolto più contenuto, ma buona qualità, rese incoraggianti e prezzi favorevoli. Mark Grassel racconta tempi, tecniche notturne, rischi climatici e sfide di una stagione iniziata decisamente bene.
11 set 2024
Uno studio condotto da ricercatori cileni e spagnoli ha analizzato l'equilibrio che le piante devono gestire tra la risposta a condizioni di siccità e la difesa contro i patogeni come Pseudomonas syringae pv. syringae (Pss). Lo studio si concentra sulle cultivar Bing e Santina.
23 set 2026
Uno studio condotto in Kashmir, India, definisce una scala BBCH estesa per cinque cultivar di ciliegio dolce. I 50 stadi fenologici descritti aiutano a gestire fioritura, maturazione, trattamenti e monitoraggio climatico con maggiore precisione nel frutteto moderno.
23 set 2026
Nel Canton Argovia, in Svizzera, un impianto agri-fotovoltaico copre oltre un ettaro di ciliegi, combinando produzione elettrica, protezione dalla pioggia e ombreggiamento. Ricerca e sperimentazione valutano effetti su resa, acqua, suolo e sanità delle piante nel tempo.
