Dall’ufficializzazione della presenza di Drosophila suzukii in Francia nel 2010, questo moscerino rappresenta un grave problema per i produttori di ciliegie e minaccia seriamente la sostenibilità della filiera. I livelli di popolazione non cessano di aumentare e provocano gravi danni economici alle aziende agricole.
L’arrivo di questo parassita invasivo ha determinato un aumento dei trattamenti insetticidi sui ciliegi, una specie precedentemente poco trattata. In pochi anni, il numero di passaggi insetticidi sui frutti è passato da un trattamento mirato contro Rhagoletis cerasi, la mosca delle ciliegie, a tre-cinque trattamenti.
Mentre i pesticidi sono oggetto di ricerche volte a ridurne l’uso, vengono studiate altre pratiche per garantire un programma integrato di lotta antiparassitaria. Sono in corso ricerche a più lungo termine sull’utilizzo di altri metodi come la cattura massale, l’igiene colturale, i prodotti di biocontrollo, la gestione del paesaggio, ecc.
Tra i metodi alternativi esaminati, quello delle reti è attualmente quello che presenta i migliori risultati e il maggiore interesse. Sebbene questo approccio, ad alto investimento e con forte richiesta di manodopera, non sia il più semplice da implementare in frutteti già esistenti, potrebbe offrire agli agricoltori un’alternativa ai pesticidi.
Questa barriera fisica si presta maggiormente a una conduzione a spalliera per la quale le valutazioni si sono dimostrate promettenti. Tuttavia, al momento, in Francia, i frutteti sono per la maggior parte condotti a vaso. Nel 2017 è stata quindi avviata una prova presso l’antenna CTIFL di La Tapy (ex stazione sperimentale La Tapy).
Essa riguarda l’installazione di una copertura con reti anti-insetto su un frutteto a vaso già esistente. L’obiettivo principale è valutare la fattibilità tecnica, verificandone al contempo l’efficacia e le eventuali conseguenze sulla produzione degli alberi e sulla qualità del frutto: peso medio e effetti collaterali legati alle malattie.
La prova è condotta su alberi a vaso di due varietà: Summit, una varietà di stagione raccolta nei primi 10 giorni di giugno in media, e Belge, una varietà tardiva raccolta 7–10 giorni dopo Summit. Ogni varietà è piantata su un filare completo in alternanza su tutta la parcella.
La variabile studiata è l’utilizzo di reti per proteggere i ciliegi. La prova si compone di tre modalità: una rete installata su monoparcella, una rete su monofila e un testimone non coperto. Su ciascun filare, cinque parcelle elementari di 3 alberi sono identificate per costituire ripetizioni per la raccolta dei dati.
Nel 2017, prima dell’installazione delle strutture, gli alberi sono stati cimati per ridurne la taglia. Questa potatura eccezionale è stata effettuata a mano in modo uniforme su tutti gli alberi del frutteto sperimentale.
La modalità monoparcella è costituita da 7 file di ciliegi sotto rete (0,42 ha), delle quali sono stati osservati solo i due filari corrispondenti alle due varietà della prova. La copertura scelta è mista: un telo plastico installato sul colmo che protegge gli alberi dalla pioggia e, sopra questo telo, reti che sovrastano l’insieme e scendono lungo i lati della monoparcella.
Figura 1: Modello a impianto singolo con teloni sotto la rete anti-insetto
Le reti sono chiuse dopo la fioritura. La rete scelta (filPack 6×6) è impenetrabile per le mosche. Infatti, le sue maglie di 1,38 × 1,38 mm impediscono il passaggio di D. suzukii, la cui dimensione varia tra 2,6 e 3,4 mm.
La modalità monofila è composta da un filare di ciliegi Summit e da un filare di ciliegi Belge. Ogni filare è ricoperto da un set di due reti indipendenti che sono chiuse tra loro a livello del colmo, in modo da consentire l’accesso al colmo degli alberi condotti a vaso.
Ogni due alberi, tre pali sono installati: un palo centrale circondato da due pali obliqui disposti a V. Le reti sono fissate in alto ai pali obliqui, poi srotolate verso il colmo, dove sono legate, e verso il suolo, dove sono tenute da un tubo rigido.
I fili inclinati, che consentono di irrigidire la struttura collegando i 3 pali, così come i fili trasversali (Deltex o filo di ferro), permettono di guidare la rete in modo che non si impigli nei rami. La parte superiore della rete sporge su ciascun lato ed è fissata a cavi nella parte superiore per garantire l’impermeabilità del sistema.
Figura 2: Sistema a fila indiana
Figura 3: Piano di progettazione delle reti monorangolo
Infine, le reti laterali sono richiudibili con un sistema di manovelle posizionate al centro, per mantenere una distanza di circa 1,5 m da ciascun lato del tronco. All’installazione è stata prestata particolare attenzione alla resistenza al vento della rete, ma anche alla tenuta a livello delle giunzioni intermedie di ripiegamento meccanico. Non è stato necessario rafforzare la struttura dalla sua installazione.
Il testimone è anch’esso costituito da un filare di ciliegi Summit e da un filare di ciliegi Belge. Non è coperto né da telo né da rete.
La prova è evoluta tecnicamente nel tempo. Nei primi quattro anni, tra il 2017 e il 2020, tutte le modalità hanno seguito lo stesso itinerario di trattamenti fitosanitari. Dal 2021, il numero di trattamenti fitosanitari mirati a D. suzukii è ridotto a un unico trattamento per le modalità sotto rete.
Questo trattamento unico è mantenuto per garantire la qualità della protezione contro il parassita. Infatti, la parcella sperimentale è situata accanto a una siepe che, associata a un’elevata umidità residua stagionale, rappresenta condizioni ideali per il volo di questa mosca.
Figura 4: Tasso medio di frutti morsi da Drosophila suzukii quando tutti i trattamenti sono tenuti sotto rete Dati non significativi alla soglia del 5%; Kruskal-Wallis
Figura 5: Tasso medio di frutti morsi da Drosophila suzukii quando i trattamenti sono ridotti sotto rete Dati non significativi alla soglia del 5%; Kruskal-Wallis
I monitoraggi mostrano una popolazione mediamente più elevata rispetto alle altre parcelle della stazione. Per questo motivo l’applicazione di un insetticida alla chiusura delle reti è mantenuta per “sanificare” le modalità.
Sull’arco degli otto anni di prova, sul testimone non coperto è difficile caratterizzare una strategia fitosanitaria “tipo” contro D. suzukii. Quest’ultima è stata costruita in funzione dell’evoluzione della normativa, cercando di alternare il più possibile le famiglie chimiche disponibili.
Ad esempio, nel 2024, a causa del numero ridotto di prodotti con autorizzazione d’uso su D. suzukii, la protezione è stata costituita da un’alternanza di Karaté Zéon© (lambda-cialotrina) ed Exirel© (ciantraniliprole).
Figura 6: Resa non influenzata dalla potatura degli alberi negli otto anni di sperimentazioneProduzione annua in t/ha
I risultati sono differenziati tra le due varietà, poiché la pressione di D. suzukii varia durante la stagione in base al periodo di raccolta dei frutti: in media, la pressione è più elevata sulla varietà Summit rispetto alla varietà Belge.
Figura 7: rese simili per tutte le varietàDati non significativi al livello del 5%; Kruskal-Wallis; p-value = 0,434 per la varietà Summit e 0,145 per la varietà Belge.
Sia nei primi quattro anni di prova che nei successivi quattro, le conclusioni sono identiche: i tassi di danno imputabili a D. suzukii sono bassi e statisticamente simili in tutte le modalità testate. La prova dimostra quindi che il mantenimento di tutti i trattamenti insetticidi contro la mosca nelle modalità con rete non apporta una protezione supplementare.
Da notare che sono stati monitorati anche i danni dovuti a R. cerasi. Questa mosca tuttavia non era presente nella parcella sperimentale, per cui i risultati non sono presentati a causa di un tasso di danni troppo aneddotico.
Nonostante la cimatura degli alberi, le rese sono rimaste simili alle performance del frutteto. Infatti, l’eliminazione della parte superiore delle branche ha permesso alla luce di penetrare al centro della chioma degli alberi.
In risposta, nuovi rami fruttiferi sono ricresciuti dal centro degli alberi per riequilibrare la struttura, e le rese sono tornate a crescere. L’impatto della riduzione della chioma è tanto minore in quanto questa è stata realizzata manualmente e non con la lama meccanica.
Figura 8: Maggioranza di dimensioni stabili tra le modalità
L’esperienza dell’operatore ha permesso una soppressione ragionata delle branche, penalizzando il meno possibile il frutteto. Un calo delle rese si osserva tra il 2019 e il 2021 a causa di una scarsa allegagione e di una forte gelata sulla parcella.
Nel 2022, al contrario, le rese sono molto elevate ma associate a un calibro ridotto di 26–28 mm, meno valorizzabile sul mercato.
Le rese medie su otto anni non mostrano differenze statistiche tra le modalità, sia sulla varietà Summit che sulla varietà Belge. I valori variano tra 13,3 t/ha e 15,8 t/ha su Summit e tra 12,4 t/ha e 15,2 t/ha su Belge.
L’installazione delle reti non ha quindi impatto sui livelli produttivi del frutteto. L’elevata variabilità dei dati si spiega con le condizioni climatiche e l’alternanza di produttività delle varietà studiate.
Per quanto riguarda la qualità dei frutti, sono stati osservati numerosi parametri. Il calibro prevalente è di 28–30 mm sia sulla varietà Belge sia sulla varietà Summit, considerando gli otto anni complessivi della prova.
Poiché sotto le reti la temperatura aumenta, si ipotizzava un aumento dei frutti doppi. Nei fatti, questo difetto non è apparso in maniera significativa tra il 2017 e il 2024. Tuttavia, va considerato che le due varietà valutate sono poco sensibili a questo fenomeno.
Allo stesso modo, il colore dominante (secondo il codice colore CTIFL) non è stato impattato dalle reti. Summit è raccolta al colore 4 e Belge, sempre leggermente più scura, al colore 5.
Non è stato osservato alcuno scarto nelle date di raggiungimento di questi stadi di colorazione. I livelli di zucchero e acidità misurati nei frutti non hanno mostrato differenze tra le tre modalità.
La principale differenza osservata tra le modalità riguarda il tasso di frutti marci alla raccolta. Su Summit come su Belge, il tasso di monilia è più basso nella modalità monoparcella. La modalità monofila si comporta come il testimone senza rete.
La differenza è dunque legata al telo di copertura della modalità monoparcella. I frutti spaccati non presentano differenze significative tra le modalità, sebbene il telo avrebbe potuto avere un effetto positivo su questo tipo di danno.
Anche qui, la bassa sensibilità delle varietà al fenomeno influisce sui risultati ottenuti.
Dal punto di vista dei tempi di lavoro, escludendo la movimentazione delle reti, i tempi di raccolta non sono impattati. In media, sono necessarie 906 h/ha per tutte le modalità.
La voce di spesa più rilevante in termini di tempo riguarda, prevedibilmente, le reti e la loro movimentazione. Complessivamente, su base annua, occorre prevedere tra 60 e 70 h/ha a seconda del tipo di struttura per abbassare e rialzare le reti.
Questi tempi corrispondono all’intervento di una squadra di 2–4 persone esperte, dotate di piattaforma elevatrice. In condizioni produttive, tali tempi di lavoro possono risultare più alti in base all’attrezzatura disponibile e al livello di formazione delle squadre.
Figura 9: Reti che aumentano gli investimenti umani
La prova mostra che l’installazione di reti anti-insetto può essere realizzata su un frutteto di ciliegi a vaso, senza impatti sulla quantità e sulla qualità del raccolto. Tuttavia, queste installazioni hanno un costo elevato.
La loro applicazione su frutteti ad alta densità (a spalliera) è più rapidamente ammortizzabile, grazie a una più rapida messa a frutto e a una produzione più elevata per ettaro.
Fonte immagine apertura: Aliénor ROYER-LANOOTE , CTIFL
Aliénor ROYER-LANOOTE
CTIFL
03 lug 2024
"Grazie alla fioritura precoce quest'anno la raccolta è particolarmente anticipata", spiega Claus Schliecker, presidente del Landvolk Niedersachsen. Lui e i suoi colleghi investono circa 120.000 euro per ettaro per coprire i ciliegi con coperture anti-pioggia e reti anti-insetto.
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