RipeLocker ha annunciato “progressi significativi” nella sua collaborazione con Gebbers Farms e Chelan Fresh, migliorando lo stoccaggio a lungo termine e la consegna delle ciliegie per la stagione 2024.
Il gruppo, che offre camere a bassa pressione progettate per prolungare la freschezza, ha dichiarato che dopo sei anni di prove ha superato le sfide associate alla conservazione delle ciliegie, ottimizzando i tempi di raccolta e le tecniche di stoccaggio. Ha confermato che le ciliegie raccolte a metà luglio sono state consegnate a metà agosto a un importante rivenditore nazionale, dove hanno superato il controllo di qualità senza eccezioni.
“L'abbassamento dei livelli di acidità, la vaiolatura e i gambi marroni rendono difficile la conservazione delle ciliegie a lungo termine”, ha dichiarato George Lobisser, CEO e co-fondatore di RipeLocker. Dopo sei anni di prove, abbiamo finalmente trovato le tecniche giuste”.
“Il merito è della collaborazione tra Johnny Gebbers di Gebbers Farms e il nostro direttore delle scienze frutticole, Brendon Anthony, PhD”, ha spiegato. “Hanno lavorato a stretto contatto per rivedere le pratiche di raccolta e i protocolli di stoccaggio RipeLocker per conservare con successo la ciliegia”.
Oltre alle ciliegie consegnate a metà agosto, alcuni RipeLocker sono stati utilizzati per conservare le ciliegie fino a metà settembre, in concomitanza con la Festa della Luna cinese. “Queste ciliegie avrebbero facilmente superato il controllo qualità da parte dei nostri destinatari”, ha dichiarato Tom Riggan, CEO di Chelan Fresh. “Il mercato cinese avrebbe apprezzato soprattutto i gambi verdi”.
RipeLocker si è detta entusiasta della prossima stagione, in cui il rivenditore nazionale intende ampliare quanto fatto quest'anno, ma con più varietà. La tecnologia si è già dimostrata efficace per altri prodotti deperibili, tra cui i mirtilli, ha osservato l'azienda, e ora si presenta come un “cambiamento di gioco per la conservazione delle ciliegie”.
“Un'altra opportunità che vediamo è la possibilità per i coltivatori di raccogliere prima di eventi climatici come il caldo eccessivo e di conservare prima della domanda”, ha aggiunto Lobisser. “Questa innovazione non solo allunga la stagione delle ciliegie, ma aumenta anche le opportunità di mercato per i coltivatori, i confezionatori, gli spedizionieri e i dettaglianti”.
Fonte: Asiafruit
Immagine: RipeLocker
21 gen 2025
Raúl Orellana sottolinea che “la compattezza e il colore verde del peduncolo sono attributi fondamentali per i consumatori cinesi”, poiché un peduncolo marrone è percepito come un segno di perdita di freschezza.
11 ott 2024
In termini di varietà, si prevede che Santina rappresenterà 38,3 milioni di cartoni, con un aumento del 121% rispetto alla scorsa stagione. Le spedizioni di Lapins dovrebbero raggiungere i 45,7 milioni di cartoni, con un aumento del 29% rispetto alla stagione 2023/24.
01 apr 2026
Uno studio della Utah State University presenta un sistema economico per stimare la resa del ciliegio acido. Sensori ultrasonici e GNSS permettono di creare mappe produttive precise, rendendo l’agricoltura di precisione accessibile anche a piccole aziende.
01 apr 2026
L’AOP Cerises de France spinge per rafforzare la filiera ciliegia in Francia, ampliando la base associativa e migliorando coordinamento, gestione dei volumi e dialogo con la GDO. Obiettivo: più peso negoziale e maggiore stabilità del mercato nazionale.
