RipeLocker ha annunciato “progressi significativi” nella sua collaborazione con Gebbers Farms e Chelan Fresh, migliorando lo stoccaggio a lungo termine e la consegna delle ciliegie per la stagione 2024.
Il gruppo, che offre camere a bassa pressione progettate per prolungare la freschezza, ha dichiarato che dopo sei anni di prove ha superato le sfide associate alla conservazione delle ciliegie, ottimizzando i tempi di raccolta e le tecniche di stoccaggio. Ha confermato che le ciliegie raccolte a metà luglio sono state consegnate a metà agosto a un importante rivenditore nazionale, dove hanno superato il controllo di qualità senza eccezioni.
“L'abbassamento dei livelli di acidità, la vaiolatura e i gambi marroni rendono difficile la conservazione delle ciliegie a lungo termine”, ha dichiarato George Lobisser, CEO e co-fondatore di RipeLocker. Dopo sei anni di prove, abbiamo finalmente trovato le tecniche giuste”.
“Il merito è della collaborazione tra Johnny Gebbers di Gebbers Farms e il nostro direttore delle scienze frutticole, Brendon Anthony, PhD”, ha spiegato. “Hanno lavorato a stretto contatto per rivedere le pratiche di raccolta e i protocolli di stoccaggio RipeLocker per conservare con successo la ciliegia”.
Oltre alle ciliegie consegnate a metà agosto, alcuni RipeLocker sono stati utilizzati per conservare le ciliegie fino a metà settembre, in concomitanza con la Festa della Luna cinese. “Queste ciliegie avrebbero facilmente superato il controllo qualità da parte dei nostri destinatari”, ha dichiarato Tom Riggan, CEO di Chelan Fresh. “Il mercato cinese avrebbe apprezzato soprattutto i gambi verdi”.
RipeLocker si è detta entusiasta della prossima stagione, in cui il rivenditore nazionale intende ampliare quanto fatto quest'anno, ma con più varietà. La tecnologia si è già dimostrata efficace per altri prodotti deperibili, tra cui i mirtilli, ha osservato l'azienda, e ora si presenta come un “cambiamento di gioco per la conservazione delle ciliegie”.
“Un'altra opportunità che vediamo è la possibilità per i coltivatori di raccogliere prima di eventi climatici come il caldo eccessivo e di conservare prima della domanda”, ha aggiunto Lobisser. “Questa innovazione non solo allunga la stagione delle ciliegie, ma aumenta anche le opportunità di mercato per i coltivatori, i confezionatori, gli spedizionieri e i dettaglianti”.
Fonte: Asiafruit
Immagine: RipeLocker
28 ott 2024
Un recente studio, basato sull'utilizzo del modello MaxEnt, ha permesso ai ricercatori cinesi di prevedere in modo estremamente efficace le aree potenzialmente idonee per la coltivazione di questa specie in Cina, identificando i fattori ambientali chiave della distribuzione.
27 mag 2025
Dopo il crollo produttivo del 2024, la stagione 2025 delle ciliegie in British Columbia si preannuncia storica: 5 milioni di cartoni attesi, frutti di qualità eccellente, forte spinta dal mercato interno e grande fermento per l’export verso Asia, Europa e Medio Oriente.
23 giu 2026
Lo studio sulla cultivar 0900 Ziraat mostra che cloruro di calcio, glicina betaina e chitosano riducono il cracking delle ciliegie fino all'1,6%, migliorando resistenza, qualità nutrizionale, attività antiossidante e stabilità del frutto prima della raccolta in campo.
23 giu 2026
Le prime picotas DOP della Valle del Jerte ottengono la certificazione stagionale. In Estremadura la campagna parte con buone prospettive di qualità e volumi, nonostante i danni causati dalle piogge ad alcune varietà di ciliegie tutelate dalla DOP locale Cereza del Jerte.
