Il frutticoltore Gerhard Och, come suo padre e presto anche suo figlio, gestisce una piccola azienda frutticola a Pfarrweisach in Franconia (Germania). Dietro la casa a graticcio splendidamente conservata coltiva centinaia di alberi della varietà di ciliegio dolce Regina.
È una delle migliori varietà al mondo, perché i suoi frutti a maturazione tardiva sono grandi, sodi, croccanti, aromatici e meravigliosamente dolci. In breve, Regina è l'emblema di una ciliegia gustosa e per questo motivo è ampiamente coltivata in Franconia.
Al momento del raccolto, tutta la famiglia aiuta a raccogliere i frutti. Un giorno, Gerhard Och si accorse che un ramo di un albero di Regina aveva dei frutti di colore più chiaro rispetto agli altri e presentava una striscia nera lungo la cucitura del ventre. Non aveva mai visto nulla di simile. Gerhard aveva scoperto una cosiddetta mutazione, che è un cambiamento spontaneo nel corredo genetico di un organismo vivente.
Le mutazioni sono una delle forze trainanti dell'evoluzione della vita sulla terra. Attraverso di esse casualmente e in modo non diretto si creano nuove forme di piante e animali. A volte queste mutazioni non sono stabili e il tratto mutato non dura a lungo. Questa stabilità della mutazione chimerica è stata verificata nella ciliegia striata.
Il fatto che Gerhard Och si trovasse tra i milioni di alberi di Regina che esistono in tutto il mondo, e che abbia trovato questa mutazione è una grande coincidenza. Ma la fortuna favorisce i coraggiosi. E lui aveva anche un occhio attento, altri agricoltori probabilmente non avrebbero notato il rametto con il frutto speciale e la mutazione non sarebbe stata individuata.
Gerhard Och ha contattato Michael Neumüller del Centro bavarese della frutta. Anche loro erano molto entusiasti della sua scoperta, e dopo ulteriori test rigorosi nell'arco di cinque anni, hanno iniziato lo sviluppo di materiale di propagazione esente da virus e l'applicazione di protezione della varietà vegetale come BayOZ-R-GO. I primi alberi sono stati consegnati nel 2020. Siamo felici di essere riusciti a realizzare uno dei desideri del signor Och. La nuova varietà di ciliegio dolce è stata nominata Natalie®, che è anche il nome di sua nipote.
Natalie® si adatta ad ogni ceraseto. L'albero di Natalie® cresce come Regina, solo che il frutto ha un aspetto diverso. È un'attrazione per ogni frutteto. Le varietà impollinatrici consigliate sono 'Sylvia' o 'Kordia'. I frutti maturano tardivamente (metà-fine luglio), sono molto grandi, a polpa soda e leggermente aromatici. La polpa è gialla, solo sotto la linea nera è rosso scuro, dalla boccia fino al nocciolo. Un vero scherzo della natura che può solo stupire!
Origine: mutazione della nota cultivar di ciliegia dolce Regina, scoperta dal frutticoltore Gerhard Och a Pfarrweisach (Franconia). Titolare dei diritti sulla varietà vegetale: Bayerisches Obstzentrum Hallbergmoos, Dr. Michael Neumüller.
Albero: esattamente le stesse caratteristiche di Regina.
Fioritura e impollinazione: fioritura molto tardiva. Alleli S S1S3. Per l'impollinazione si possono utilizzare tutte le varietà adatte a Regina. Si prega di fare riferimento alle raccomandazioni locali per gli impollinatori. In Germania, le seguenti varietà sono spesso utilizzate come varietà per l'impollinazione incrociata: Karina, Sylvia, Irena, Schneiders, Skeena, Rubin, Sam, talvolta Kordia. La stessa cultivar Regina non può essere utilizzata per l'impollinazione, poiché Natalie® è un suo mutante e ha gli stessi alleli.
Frutti: maturazione da tardiva a molto tardiva. Buccia rossa, di colore rosso medio. Una piccola striscia che parte dal peduncolo e segue esattamente la sutura ventrale è di colore rosso scuro o quasi nero. Questo rende il frutto unico. La polpa del frutto è gialla, solo il tessuto della polpa tra la striscia nera e il nocciolo è colorato di rosso. Per tutti gli altri aspetti, come le dimensioni e il sapore, i frutti sono identici a quelli di Regina.
Fonte: Michael Neumüller, Bayerisches Obstzentrum, Hallbergmoos (Germania)
Immagini: Michael Neumüller, Gerhard Och
29 ago 2024
Per ottenere una produzione di 12 mesi, Pairwise si sta ispirando ai mirtilli e sta lavorando per cambiare i requisiti ambientali della coltivazione delle ciliegie. Ci sono voluti decenni per i mirtilli, ma Adams ritiene che l'editing genetico possa accelerare il processo.
04 mar 2024
Durante la stagione in corso, sono state spedite più di 413.000 tonnellate in tutti i mercati, con un leggero calo dell'1% rispetto alla stagione precedente.
03 apr 2026
Uno studio analizza l’impatto della salinità del suolo sul ciliegio dolce, confrontando i portinnesti MaxMa 14 e Gisela 6. Differenze in crescita, biomassa e tolleranza allo stress salino offrono indicazioni pratiche per la gestione sostenibile dei ceraseti moderni.
03 apr 2026
Le ciliegie dolci scure migliorano microbiota intestinale, riducono infiammazione e supportano memoria e concentrazione. Studi scientifici evidenziano effetti positivi su metabolismo e salute cognitiva, soprattutto nei soggetti a rischio elevato e condizioni metaboliche diffuse.
