Ciliegie di Alicante IGP in difficoltà con una stagione che prevede la metà del raccolto

Il raccolto di ciliegie di montagna di Alicante sta affrontando ancora una volta una stagione difficile. Dopo un inverno caldo e una fioritura irregolare, le previsioni di produzione non superano la metà di un raccolto normale.

In questa intervista di Valencia Fruit, Hilario Calabuig aggiunge anche altre sfide che i coltivatori devono affrontare: stagioni consecutive non redditizie, progressivo abbandono della coltura e mancanza di ricambio generazionale, gravi effetti del cambiamento climatico e "il colpo finale", i cambiamenti nel settore agricolo che stanno mettendo a repentaglio la redditività futura della ciliegia della Montaña de Alicante.

La stagione dell'anno scorso era stata presentata con buone previsioni, ma i risultati non sono stati quelli attesi: come si è conclusa?

Nelle previsioni dell'anno scorso ero troppo ottimista. È stata una stagione negativa. La fioritura è stata buona, ma in alcune zone c'erano già problemi di allegagione e, in seguito, la pioggia ha finito per rovinare tutto con crepe e rotture dei frutti. In breve, le ciliegie non erano commerciabili.

Cosa ci può dire della stagione in corso?

Quest'anno le previsioni sono già scarse. Come sfondo abbiamo una siccità molto accentuata e, inoltre, l'inverno che abbiamo avuto, molto mite e con temperature insolite, ha fatto sì che la fioritura sia stata molto irregolare. La ciliegia è una coltura che ha bisogno di freddo e di riposo invernale.

Per questo motivo, nelle zone più precoci, cioè nelle coltivazioni tra i 250 e i 700 metri di altitudine, avremo sicuramente una scarsa produzione. Nelle zone interne, oltre i 700 metri e dove fa più freddo, potremmo avere un raccolto accettabile. Anche se è ancora troppo presto per azzardare una previsione concreta sui chili, stimiamo che non supereremo il 50% di un raccolto normale, circa 2000 tonnellate.

Dopo diverse annate negative, come si sta evolvendo la superficie coltivata a ciliegie nelle montagne di Alicante?

C'è un progressivo abbandono della coltura. In alcune zone più che in altre, ma in generale i coltivatori non scelgono più la coltivazione del ciliegio. Non abbiamo dati specifici, ma abbiamo fatto una stima nelle cooperative delle regioni di Comptat e Marina Alta e, negli ultimi tre anni, tra il 20 e il 25% dei coltivatori ha abbandonato questa coltura.

Negli ultimi anni, una serie di fattori si sono sommati per provocare questa situazione: stagioni consecutive con basse rese e bassa redditività, l'impatto del cambiamento climatico e, ora, l'handicap dell'assicurazione agricola, con la ciliegia che è uno dei frutti con più incidenti climatici a causa della sua natura delicata.

I nuovi sviluppi dell'assicurazione agricola vi hanno influenzato negativamente?

L'assicurazione agricola ha aumentato i premi, ha aumentato le franchigie che non vengono riscosse dall'agricoltore, ed è passata dal valutare varietà per varietà a farlo per l'intera azienda, il che significa che se c'è un danno a una specifica varietà, delle 5 che un agricoltore può avere, poiché non copre la franchigia della polizza, non viene riscosso, e quindi è come buttare via i soldi.

Con questo, tutti i cambiamenti nelle assicurazioni agricole stanno minacciando la redditività delle aziende agricole. Purtroppo, la ciliegia è una coltura soggetta a molti incidenti climatici e, se non abbiamo una buona assicurazione agricola, le aziende agricole si ritrovano senza nulla.

Inoltre, abbiamo rilevato polizze in cui, in caso di perdita totale dell'azienda ciliegiera, l'indennizzo per questa perdita è inferiore al costo della polizza; in altre parole, se si possono ottenere 1.000 euro di indennizzo, la polizza costa 1.100 euro, più del valore dell'indennizzo. Nessuno stipula una polizza che costa più dell'indennizzo che intende riscuotere.

Quali altri fattori stanno influenzando questa stagione in particolare e il raccolto di ciliegie in generale?

Da un lato, la manodopera. È un problema da anni, perché nessuno vuole lavorare nei campi e dobbiamo ricorrere agli immigrati, che non sempre sono facili da assumere. Tuttavia, in queste ultime stagioni, dato che la produzione è stata scarsa, non abbiamo sofferto molto di questa difficoltà.

L'aumento dei costi ci colpisce. I prezzi dei fertilizzanti, dei fattori produttivi, delle assicurazioni, ecc. aumentano, determinando una scarsa redditività della coltura e, di conseguenza, l'abbandono e il mancato ricambio generazionale.

Raccolta breve... buoni prezzi?

Abbiamo questa previsione, ma dico sempre la stessa cosa: quando ci sono pochi chili, per quanto il prezzo sia alto, i numeri di solito non funzionano. Se moltiplico 1.000 chili a 3 euro, sono 3.000 euro; se moltiplico 100 per 6, sono 600 euro. I numeri non tornano anche se il prezzo raddoppia. Quindi non va bene per l'agricoltore perché non ci sono abbastanza chili da moltiplicare e non va bene nemmeno per il consumatore perché il prezzo è troppo alto.

Qual è la destinazione della ciliegia di montagna di Alicante? Dove è più apprezzata?

Le ciliegie di montagna di Alicante sono destinate principalmente alla regione spagnola del Levante, soprattutto in caso di piccoli raccolti. È un frutto locale, molto apprezzato dai consumatori, che arriva il giorno dopo la raccolta e, quindi, la perdita di qualità del frutto è minima.

È vero che è sempre bene esplorare nuove destinazioni, ma con una produzione scarsa, perché correre il rischio di esportare?

L'IGP realizza campagne promozionali per far conoscere le ciliegie di montagna di Alicante?

Da un paio d'anni tagliamo le ciliegie, facciamo spot radiofonici e pubblicazioni sui social network per far sapere che la stagione delle ciliegie di montagna di Alicante è già iniziata. Tuttavia, quando il raccolto è scarso, effettuiamo una promozione più contenuta per non turbare il consumatore.

Come vede il futuro della coltivazione del ciliegio nelle montagne di Alicante?

Non è molto chiaro. Stiamo sentendo molto gli effetti del cambiamento climatico perché è una coltura che ha bisogno di condizioni climatiche molto specifiche, mancano agricoltori professionisti, non c'è ricambio generazionale... e ci manca l'ultima goccia dell'assicurazione agricola. Tutto ciò che non è redditizio non ha un buon futuro, e questo è ciò che sta accadendo con la ciliegia di montagna di Alicante.

Quali sono le vostre richieste a questo proposito?

Chiediamo alle autorità e all'Agroseguro di impegnarsi nelle assicurazioni agricole, perché senza assicurazione la coltivazione è molto complicata, e di aiutare gli agricoltori della Montagna di Alicante, che hanno condizioni di lavoro e di redditività difficili, a mantenere i loro campi coltivati. Perché sono loro, i produttori, a combattere gli incendi, a preservare il paesaggio e l'ambiente, a garantire la sopravvivenza dei villaggi di questa zona e a mantenere viva la Montagna.

Fonte: Valencia Fruit
Immagine: Información

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