Questa settimana arriveranno le prime ciliegie di serra spagnole presso Van Ooijen Citrus a Ridderkerk, nei Paesi Bassi. Non arriveranno in grandi quantità, ma in dodici casse da 1,5 kg ciascuna. "Sono un must", dice Lucien Ruiter.
Anche se il nome dell'azienda suggerisce diversamente, Van Ooijen Citrus è diventato un vero specialista delle ciliegie. "Le ciliegie sono scarse dalla 12a alla 17a settimana, durante le quali non sono disponibili in tutto il mondo. La stagione delle ciliegie nell'emisfero meridionale è terminata cinque settimane fa. Le ciliegie di serra del nostro fornitore spagnolo colmano questa lacuna".
"Queste ciliegie non sono però adatte a tutti. Vendiamo queste ciliegie solo su ordinazione e tendiamo a venderne chili piuttosto che casse. Il prezzo delle ciliegie è fissato a 75 euro al chilo (30+). Nonostante questo prezzo, non riusciamo a guadagnare perché le spese di trasporto ammontano a 20 euro al chilo. Tuttavia, possiamo servire alcuni specialisti che le aspettano con ansia", spiega Lucien.
"Poiché la serra è situata su un terreno più alto, il nostro coltivatore può controllare efficacemente la temperatura e di conseguenza può anticipare la fase di fioritura e fruttificazione. Soprattutto in questo periodo, in cui non ci sono ciliegie disponibili, può offrire un prodotto unico al mercato", afferma Lucien. Tuttavia, non prevede una grande espansione della coltivazione di ciliegie in serra in Spagna. "Dato il costo esorbitante, non c'è un grande mercato per questo prodotto".
Secondo lo specialista delle ciliegie, non è ancora possibile avere un'immagine chiara dell'ulteriore sviluppo della stagione spagnola delle ciliegie. "Attualmente le ciliegie sembrano stare bene, ma le gelate durante la stagione della fioritura o la pioggia e la grandine poco prima del raccolto possono ancora ridurre drasticamente la resa delle ciliegie. Lo abbiamo sperimentato l'anno scorso, quando due grandinate hanno distrutto gran parte del raccolto di ciliegie in Estremadura".
Fonte: Fresh Plaza
Immagini: Fresh Plaza
14 ott 2025
A Fruit Attraction 2025, TOMRA Food presenta soluzioni innovative per la selezione e il confezionamento della frutta, sia fresca che trasformata. Intelligenza artificiale, sostenibilità e servizio locale sono i pilastri di una strategia orientata a efficienza e competitività.
16 set 2024
I ricercatori dell’Università di Conceptiòn (Cile) hanno valutato l’impatto fitosanitario dei programmi di difesa basati su prodotti biologici per il controllo del cancro batterico e delle marcescenze dei frutti in pre e post-raccolta applicando trattamenti a base di bioprodotti.
25 nov 2025
Uno studio condotto in Serbia ha analizzato 14 portinnesti su suoli difficili e senza irrigazione. I risultati evidenziano come ogni combinazione influenzi dimensioni, zuccheri, acidità e antiossidanti delle ciliegie, guidando scelte agronomiche più consapevoli.
25 nov 2025
Al CTIFL di La Tapy, in Francia, sono state valutate 20 varietà di ciliegio nel 2025. Focus su produttività, resistenza al cracking e qualità del frutto. Presentazione tecnica di Aliénor Royer-Lanoote con dati agronomici utili per i nuovi impianti cerasicoli in Europa.
