Questa settimana arriveranno le prime ciliegie di serra spagnole presso Van Ooijen Citrus a Ridderkerk, nei Paesi Bassi. Non arriveranno in grandi quantità, ma in dodici casse da 1,5 kg ciascuna. "Sono un must", dice Lucien Ruiter.
Anche se il nome dell'azienda suggerisce diversamente, Van Ooijen Citrus è diventato un vero specialista delle ciliegie. "Le ciliegie sono scarse dalla 12a alla 17a settimana, durante le quali non sono disponibili in tutto il mondo. La stagione delle ciliegie nell'emisfero meridionale è terminata cinque settimane fa. Le ciliegie di serra del nostro fornitore spagnolo colmano questa lacuna".
"Queste ciliegie non sono però adatte a tutti. Vendiamo queste ciliegie solo su ordinazione e tendiamo a venderne chili piuttosto che casse. Il prezzo delle ciliegie è fissato a 75 euro al chilo (30+). Nonostante questo prezzo, non riusciamo a guadagnare perché le spese di trasporto ammontano a 20 euro al chilo. Tuttavia, possiamo servire alcuni specialisti che le aspettano con ansia", spiega Lucien.
"Poiché la serra è situata su un terreno più alto, il nostro coltivatore può controllare efficacemente la temperatura e di conseguenza può anticipare la fase di fioritura e fruttificazione. Soprattutto in questo periodo, in cui non ci sono ciliegie disponibili, può offrire un prodotto unico al mercato", afferma Lucien. Tuttavia, non prevede una grande espansione della coltivazione di ciliegie in serra in Spagna. "Dato il costo esorbitante, non c'è un grande mercato per questo prodotto".
Secondo lo specialista delle ciliegie, non è ancora possibile avere un'immagine chiara dell'ulteriore sviluppo della stagione spagnola delle ciliegie. "Attualmente le ciliegie sembrano stare bene, ma le gelate durante la stagione della fioritura o la pioggia e la grandine poco prima del raccolto possono ancora ridurre drasticamente la resa delle ciliegie. Lo abbiamo sperimentato l'anno scorso, quando due grandinate hanno distrutto gran parte del raccolto di ciliegie in Estremadura".
Fonte: Fresh Plaza
Immagini: Fresh Plaza
30 set 2024
Il raccolto di ciliegie è stato giudicato un fallimento e condizioni simili hanno colpito le amarene. Si stima che quest'anno i coltivatori di ciliegie abbiano perso dal 30 al 75% del loro raccolto. Il governatore Gretchen Whitmer ha chiesto assistenza federale ai coltivatori.
29 gen 2025
Jorge Schmidt, un coltivatore della regione che ha notato la portata della zona e lo sviluppo agricolo, afferma che “ad Aconcagua e dintorni ci sono condizioni climatiche che permettono di essere una zona di raccolta molto precoce, il che garantisce un prezzo migliore”.
24 nov 2025
Uno studio in Piemonte dimostra che il Proexadione-Ca riduce il vigore delle piante di ciliegie Tip Top e migliora resa, allegagione, colore dell’epidermide e contenuto antiossidante, ottimizzando la gestione dei ceraseti ad alta densità con portinnesto Gisela 6.
24 nov 2025
La ciliegia è simbolo identitario a Vignola, leader della cerasicoltura italiana. Mentre la Puglia arranca tra varietà e innovazione, i consorzi emiliani mostrano la via. Un confronto che svela limiti e potenzialità di una filiera da rilanciare a livello nazionale ed europeo.
