La decisione nazionale di registrare la "Cereja de Alfândega da Fé" come Indicazione Geografica Protetta (IGP) è stata pubblicata ieri, 10 febbraio, sul Diário da República (Gazzetta Ufficiale).
Si tratta di un passo fondamentale nel processo di valorizzazione e riconoscimento ufficiale di uno dei prodotti più emblematici del Nordest del Trás-os-Montes.
Questa decisione, per ora, garantisce la protezione nazionale, garantendo la salvaguardia della denominazione all'interno del territorio portoghese e rafforzando la difesa contro l'uso improprio del nome.
La denominazione "Cereja de Alfândega da Fé" è legalmente protetta e può essere utilizzata solo dai produttori all'interno dell'area geografica delimitata che rispettano il rispettivo disciplinare.
Il processo passa ora alla Commissione Europea per la valutazione, un passaggio necessario per ottenere il riconoscimento definitivo come Indicazione Geografica Protetta (IGP).
La richiesta è stata promossa dalla Cooperativa Agricola Alfândega da Fé, con il supporto del Comune di Alfândega da Fé, e riflette un lavoro tecnico e istituzionale sviluppato nel corso di diversi anni.
Con l'obiettivo di formalizzare il legame storico, geografico e qualitativo tra le ciliegie e il territorio di produzione della "Cereja de Alfândega da Fé" (Ciliegia Alfândega da Fé).
La "Cereja de Alfândega da Fé" (Ciliegia Alfândega da Fé) si distingue per le sue caratteristiche organolettiche uniche, frutto delle condizioni climatiche della regione e del know-how accumulato da generazioni di produttori locali.
La produzione di ciliegie svolge un ruolo significativo nell'economia del comune e costituisce un simbolo identitario ampiamente riconosciuto, celebrato ogni anno nella Festa da Cereja&co (Festa della Ciliegia).
La decisione ora pubblicata rappresenta un riconoscimento nazionale formale del carattere unico e della reputazione del prodotto, rafforzandone il valore di mercato e creando nuove opportunità di promozione e differenziazione.
Per i produttori e la regione, questo è un momento particolarmente significativo, che rafforza il percorso verso la certificazione IGP della "Cereja de Alfândega da Fé".
Per altre info: https://www.cm-alfandegadafe.pt/pages/1075
Fonte: Municipio de Alfândega da Fé
Font immagine: Stefano Lugli
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