La raccolta delle ciliegie di montagna di Vip è iniziata in Val Venosta e si protrarrà fino a metà agosto. I volumi attesi sono di circa 650 tonnellate, simili a quelli della stagione precedente, con calibri importanti (28+).
Una novità significativa è l'inserimento delle ciliegie della Val Venosta nella linea premium di una grande catena di distribuzione, a dimostrazione della stretta collaborazione con la grande distribuzione organizzata (GDO).
Dallo scorso anno, il 100% delle ciliegie Vip possiede la certificazione GlobalGap, che assicura l'adozione delle migliori pratiche produttive. Reinhard Ladurner, responsabile vendite ciliegie del Consorzio, sottolinea: "GlobalGap è diventato un passaporto per il mercato, ottenendo immediato successo".
"La nostra priorità è rispondere alle esigenze della grande distribuzione e dei mercati ortofrutticoli all’ingrosso, soddisfacendo la richiesta di certificazione di sostenibilità e sicurezza alimentare del prodotto e dei metodi di produzione".
Sul fronte delle cultivar, oltre alle classiche varietà Kordia e Regina, sono in fase di test due nuove varietà, Henriette e Areko, che promettono una maggiore produttività mantenendo simili proprietà organolettiche. "I test stanno dando ottimi risultati. Al momento di rinnovare gli impianti, potrebbe esserci un investimento significativo", afferma Ladurner.
Questa stagione si prospetta quindi promettente non solo per i volumi di produzione, ma anche per le nuove opportunità di mercato e innovazioni varietali.
Fonte: Fresh Point Magazine
Immagine: Vip
13 mag 2025
L’evoluzione dei portainnesti per ciliegio dolce e acido sta trasformando la frutticoltura. Le serie Gisela®, Corette®, Krymsk® e WeiGi® offrono soluzioni adatte a ogni clima, migliorando resa, qualità e sostenibilità in Germania, Stati Uniti e Ungheria.
04 dic 2025
Scopri le strategie nutrizionali più efficaci per migliorare il calibro, la consistenza e la conservabilità delle ciliegie. Dalle applicazioni di calcio e potassio alle analisi fogliari, una guida completa per ottimizzare la qualità del frutto durante tutto il ciclo produttivo.
26 gen 2026
La stagione 2025/26 delle ciliegie in Cina è segnata da volumi elevati, forte pressione logistica e rapido calo dei prezzi. Il mercato cinese diventa più selettivo, penalizza la frutta precoce e mette in discussione i modelli di export cileni e le strategie commerciali.
26 gen 2026
A Monteux oltre 60 tecnici e produttori hanno partecipato all’Open Day Salvi sul ciliegio ad alta densità. Protagonista la Serie Sweet dell’Università di Bologna, con focus su potatura, resa, qualità e strategie per impianti moderni, redditizi, innovativi e sostenibili.
