Come 800 incroci in una serra universitaria hanno stabilito lo standard per la moderna coltivazione del ciliegio in tutto il mondo. Le migliori rivoluzioni iniziano in silenzio. Questa è cominciata in una serra.
Tra il 1965 e il 1971, il Prof. Werner Gruppe e il suo team presso un'università tedesca incrociarono sistematicamente Prunus cerasus con Prunus canescens e diverse altre specie. Il loro obiettivo: un portinnesto capace di fare ciò che Prunus avium non era mai riuscito a fare—mantenere gli alberi di ciliegio dolce piccoli, produttivi e gestibili. Ottocento incroci. Anni di rigorosa selezione. E poi, nel 1981, una singola selezione, “Gi1482,” si distinse da tutte le altre.
Da essa nacque GiSelA® 5 “Gi1482” : il portinnesto di ciliegio più piantato in Europa e probabilmente il portinnesto più influente nella storia della coltivazione commerciale del ciliegio dolce.
Il nome racconta da solo la sua storia. GiSelA® sta per “Gießen-Selection-Ahrensburg,” un omaggio all'università dove iniziò il lavoro di miglioramento genetico e a Hanna Schmidt, che proseguì la ricerca presso l'Istituto Federale per il Miglioramento Genetico delle Piante di Ahrensburg. Quella che era iniziata come una sfida scientifica divenne uno standard globale.
L'azienda al centro di questa espansione globale è CDB. Consortium Deutscher Baumschulen GmbH ha sede a Ellerbek, nella Germania settentrionale, e ha costruito la propria reputazione su un unico, incrollabile impegno: materiale di propagazione GiSelA® certificato UE, testato per i virus e della massima qualità. In un settore in cui la sanità del portinnesto determina la durata di vita di un frutteto, la qualità diventa il fattore decisivo per il successo. È la base sulla quale i produttori costruiscono le loro attività.
Dei sei portinnesti della famiglia GiSelA®, GiSelA® 5 “Gi1482” e GiSelA® 6 “Gi1481” costituiscono il nucleo commerciale della gamma di prodotti. GiSelA® 5 “Gi1482” riduce la crescita a circa il 45-50 percento del tasso di crescita di Prunus avium, rendendo così possibili i sistemi ad alta densità che caratterizzano la moderna coltivazione intensiva del ciliegio.
Gli alberi raggiungono la maturità produttiva già alla “seconda o terza foglia”, e la loro struttura compatta della chioma è adatta sia ai sistemi coperti sia alla coltivazione meccanizzata. La logica economica è convincente: più alberi per ettaro, produzioni più precoci e qualità costante dei frutti in mercati che attribuiscono un valore crescente a pezzatura e colore.
GiSelA®6 “Gi1481” offre ai produttori un'opzione complementare. Con una crescita dal 5 al 10 percento più vigorosa rispetto a GiSelA® 5 “Gi1482,” si adatta meglio ai terreni più leggeri e alle condizioni più siccitose senza perdere la precoce entrata in produzione per cui il nome GiSelA® è conosciuto.
Insieme, GiSelA® 5 “Gi1482” e 6 “Gi1481” coprono un'ampia gamma di condizioni di coltivazione: dai sistemi intensivi di coltivazione protetta dell'Europa settentrionale ai frutteti in pieno campo in Sud America, Asia e oltre.
Da una serra universitaria ai frutteti di cinque continenti: la storia di GiSelA® è uno degli sviluppi più straordinari dell'orticoltura moderna. CDB ne ha fatto parte fin dall'inizio, propagando, certificando e fornendo materiale di cui i produttori di tutto il mondo possono fidarsi.
La famiglia continua a crescere. Con GiSelA® 12 “Gi1592,” 13 “Gi14813,” e 17 “Gi31817,” sono ora disponibili varietà più recenti che ampliano specificamente la gamma: offrendo una maggiore tolleranza climatica, una migliore resistenza alla siccità e idoneità al reimpianto. Risposte al cambiamento climatico prima che le domande diventino più critiche.
La coltivazione del ciliegio sta cambiando rapidamente. Il cambiamento climatico, la carenza di manodopera e le esigenze dei mercati premium stanno mettendo alla prova ogni aspetto della coltivazione. In questo contesto, scegliere il portinnesto giusto non è una questione di poco conto. È la decisione dalla quale dipende tutto il resto.
GiSelA® è stato sviluppato proprio per questa sfida. E in CDB, il lavoro continua per garantire che questa qualità sia disponibile stagione dopo stagione. Il futuro, letteralmente, è già nel terreno.
Fonte testo e immagini: Consortium Deutscher Baumschulen GmbH
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