Il clima più caldo del Perù potrebbe aiutare il paese a spedire le ciliegie prima della finestra cilena tra dicembre e gennaio. A novembre, i prezzi delle ciliegie in Cina si aggirano intorno ai 15-20 dollari al chilo, per poi scendere a una media di 10-15 dollari.
"Le ciliegie sono il futuro dell'agricoltura peruviana? Con questa suggestiva domanda Adam Formica, direttore scientifico di Sensonomic, apre il dibattito e afferma che è possibile. Il Cile, che per il resto produce colture simili a quelle del Perù, nella scorsa stagione ha esportato frutti per un valore di 3 miliardi di dollari. Si trattava del 57% delle esportazioni mondiali, di cui il 91% era destinato alla Cina.
"Una sfida fondamentale per lo sviluppo delle ciliegie nel Perù costiero è che le temperature invernali non scendono sotto i 7-8 gradi Celsius. Non ci sono abbastanza ore di freddo per l'apertura delle gemme. Tuttavia, i progressi tecnologici, guidati dagli investimenti stranieri, potrebbero aiutare a superare questa barriera", ha spiegato.
A questo proposito, ha considerato i mirtilli come un buon caso di studio, poiché dal Marocco al Perù, gli sviluppi della genetica hanno permesso di sviluppare la produzione di bacche blu nelle regioni desertiche. "Nuove varietà come Eureka Sunrise, Sekoya Pop e Magica hanno un fabbisogno di ore di freddo pari a zero o basso, e sono andate bene durante El Niño.
Le reti ombreggianti possono aiutare a ridurre le temperature; sono già utilizzate in Cile. Si può anche applicare l'idrogeno cianammide, come per l'uva, per accelerare la maturazione e innescare la fioritura. Sebbene sia generalmente efficace sulle piante legnose, i suoi effetti specifici sulle ciliegie non sono ancora ben studiati. Nell'emisfero meridionale esiste un grande mercato potenziale per le ciliegie", ha dichiarato.
Pertanto, ha stimato che il clima più caldo del Perù potrebbe aiutare il paese a spedire le ciliegie prima della finestra di dicembre-gennaio del Cile. A novembre, i prezzi delle ciliegie in Cina si aggirano intorno ai 15-20 dollari al chilo, per poi scendere a una media di 10-15 dollari.
"Gli investitori stranieri che cercano di spostare capitali in attività agricole a fronte dei timori per l'incertezza economica potrebbero fornire una spinta molto necessaria alle ciliegie peruviane. Ad esempio, potrebbero finanziare la ricerca e lo sviluppo di nuove tecnologie per le ciliegie e la creazione di nuovi frutteti", ha affermato.
Ha aggiunto che questo modello può funzionare con un fondo agricolo che investe in un'azienda, come nel caso di Agromillora in Spagna, per accelerare il suo programma di sviluppo delle ciliegie a bassa temperatura. Il fondo potrebbe spingere per le prove sul campo nelle sue aziende in portafoglio e sponsorizzare la ricerca sulla cianamide nei ciliegi. "Se il progetto avrà successo, i ritorni saranno notevoli per tutti".
"Gli investitori potrebbero essere tentati dalla promessa della tecnologia e dal potenziale di mercato delle ciliegie peruviane. Come dimostra la storia, il Perù sa adattarsi rapidamente ai cambiamenti. Sono bastati dieci anni per diventare uno dei maggiori esportatori di frutta al mondo", ha concluso.
Fonte: Agraria.pe
Immagine: SL Fruit Service
10 set 2024
Gli scarti della sansa contengono ancora quantità significative di fibra alimentare e composti a valore aggiunto tra cui i polifenoli. Per questo motivo può essere utilizzato come materia prima rinnovabile per generare composti bioattivi, materiali biofunzionali e nuovi prodotti.
13 mar 2026
Nei supermercati di Guangzhou le ciliegie cilene restano protagoniste della stagione invernale. Tra acquisti familiari, gifting e promozioni nei punti vendita, la domanda rimane solida nonostante una stagione complessa tra calendario, prezzi e consumatori più cauti.
10 lug 2026
Le ciliegie tardive della Moldova entrano nell’alta stagione con prezzi in crescita, qualità da export e nuove opportunità nei mercati europei. Tra ritardi climatici, concorrenza estera e domanda selettiva, produttori e trader puntano su luglio con strategie mirate.
10 lug 2026
Il mercato mondiale delle ciliegie 2026 registra raccolti abbondanti, prezzi in calo e diverse dinamiche regionali. Dall’Italia alla Cina, clima, qualità, produzione, strategie commerciali ed export stanno ridisegnando gli equilibri della campagna internazionale del 2026.
