Il clima più caldo del Perù potrebbe aiutare il paese a spedire le ciliegie prima della finestra cilena tra dicembre e gennaio. A novembre, i prezzi delle ciliegie in Cina si aggirano intorno ai 15-20 dollari al chilo, per poi scendere a una media di 10-15 dollari.
"Le ciliegie sono il futuro dell'agricoltura peruviana? Con questa suggestiva domanda Adam Formica, direttore scientifico di Sensonomic, apre il dibattito e afferma che è possibile. Il Cile, che per il resto produce colture simili a quelle del Perù, nella scorsa stagione ha esportato frutti per un valore di 3 miliardi di dollari. Si trattava del 57% delle esportazioni mondiali, di cui il 91% era destinato alla Cina.
"Una sfida fondamentale per lo sviluppo delle ciliegie nel Perù costiero è che le temperature invernali non scendono sotto i 7-8 gradi Celsius. Non ci sono abbastanza ore di freddo per l'apertura delle gemme. Tuttavia, i progressi tecnologici, guidati dagli investimenti stranieri, potrebbero aiutare a superare questa barriera", ha spiegato.
A questo proposito, ha considerato i mirtilli come un buon caso di studio, poiché dal Marocco al Perù, gli sviluppi della genetica hanno permesso di sviluppare la produzione di bacche blu nelle regioni desertiche. "Nuove varietà come Eureka Sunrise, Sekoya Pop e Magica hanno un fabbisogno di ore di freddo pari a zero o basso, e sono andate bene durante El Niño.
Le reti ombreggianti possono aiutare a ridurre le temperature; sono già utilizzate in Cile. Si può anche applicare l'idrogeno cianammide, come per l'uva, per accelerare la maturazione e innescare la fioritura. Sebbene sia generalmente efficace sulle piante legnose, i suoi effetti specifici sulle ciliegie non sono ancora ben studiati. Nell'emisfero meridionale esiste un grande mercato potenziale per le ciliegie", ha dichiarato.
Pertanto, ha stimato che il clima più caldo del Perù potrebbe aiutare il paese a spedire le ciliegie prima della finestra di dicembre-gennaio del Cile. A novembre, i prezzi delle ciliegie in Cina si aggirano intorno ai 15-20 dollari al chilo, per poi scendere a una media di 10-15 dollari.
"Gli investitori stranieri che cercano di spostare capitali in attività agricole a fronte dei timori per l'incertezza economica potrebbero fornire una spinta molto necessaria alle ciliegie peruviane. Ad esempio, potrebbero finanziare la ricerca e lo sviluppo di nuove tecnologie per le ciliegie e la creazione di nuovi frutteti", ha affermato.
Ha aggiunto che questo modello può funzionare con un fondo agricolo che investe in un'azienda, come nel caso di Agromillora in Spagna, per accelerare il suo programma di sviluppo delle ciliegie a bassa temperatura. Il fondo potrebbe spingere per le prove sul campo nelle sue aziende in portafoglio e sponsorizzare la ricerca sulla cianamide nei ciliegi. "Se il progetto avrà successo, i ritorni saranno notevoli per tutti".
"Gli investitori potrebbero essere tentati dalla promessa della tecnologia e dal potenziale di mercato delle ciliegie peruviane. Come dimostra la storia, il Perù sa adattarsi rapidamente ai cambiamenti. Sono bastati dieci anni per diventare uno dei maggiori esportatori di frutta al mondo", ha concluso.
Fonte: Agraria.pe
Immagine: SL Fruit Service
03 dic 2024
Lo studio condotto dall’Università Miguel Hernández (Orihuela, Spagna) e la Cooperativa Valenzana Mas de Roc è stato quello di capire se la melatonina può essere impiegata come misura di controllo contro le gelate tardive e l’insorgenza di cracking.
08 lug 2024
"In fin dei conti non facciamo altro che raccogliere la luce: senza la luce non si può coltivare nulla e bisogna massimizzarla", dice il consulente delle ciliegie Earnscy Weaver, che ha introdotto un nuovo sistema di coltivazione delle ciliegie in Nuova Zelanda.
13 ott 2025
Analisi completa della stagione 2025/26 delle ciliegie cilene: produzione record, logistica refrigerata, qualità post-raccolta, rischi climatici ed economici, focus su Cina e mercati alternativi. Strategie operative e scenari per mantenere leadership e competitività.
13 ott 2025
L’uso di envases attivi nell’export di frutta fresca cilena, come ciliegie, uva e mirtilli, consente di ridurre sprechi, migliorare la qualità e allungare la conservazione durante i lunghi trasporti. Una tecnologia innovativa al servizio della sostenibilità e della competitività.
