Il clima più caldo del Perù potrebbe aiutare il paese a spedire le ciliegie prima della finestra cilena tra dicembre e gennaio. A novembre, i prezzi delle ciliegie in Cina si aggirano intorno ai 15-20 dollari al chilo, per poi scendere a una media di 10-15 dollari.
"Le ciliegie sono il futuro dell'agricoltura peruviana? Con questa suggestiva domanda Adam Formica, direttore scientifico di Sensonomic, apre il dibattito e afferma che è possibile. Il Cile, che per il resto produce colture simili a quelle del Perù, nella scorsa stagione ha esportato frutti per un valore di 3 miliardi di dollari. Si trattava del 57% delle esportazioni mondiali, di cui il 91% era destinato alla Cina.
"Una sfida fondamentale per lo sviluppo delle ciliegie nel Perù costiero è che le temperature invernali non scendono sotto i 7-8 gradi Celsius. Non ci sono abbastanza ore di freddo per l'apertura delle gemme. Tuttavia, i progressi tecnologici, guidati dagli investimenti stranieri, potrebbero aiutare a superare questa barriera", ha spiegato.
A questo proposito, ha considerato i mirtilli come un buon caso di studio, poiché dal Marocco al Perù, gli sviluppi della genetica hanno permesso di sviluppare la produzione di bacche blu nelle regioni desertiche. "Nuove varietà come Eureka Sunrise, Sekoya Pop e Magica hanno un fabbisogno di ore di freddo pari a zero o basso, e sono andate bene durante El Niño.
Le reti ombreggianti possono aiutare a ridurre le temperature; sono già utilizzate in Cile. Si può anche applicare l'idrogeno cianammide, come per l'uva, per accelerare la maturazione e innescare la fioritura. Sebbene sia generalmente efficace sulle piante legnose, i suoi effetti specifici sulle ciliegie non sono ancora ben studiati. Nell'emisfero meridionale esiste un grande mercato potenziale per le ciliegie", ha dichiarato.
Pertanto, ha stimato che il clima più caldo del Perù potrebbe aiutare il paese a spedire le ciliegie prima della finestra di dicembre-gennaio del Cile. A novembre, i prezzi delle ciliegie in Cina si aggirano intorno ai 15-20 dollari al chilo, per poi scendere a una media di 10-15 dollari.
"Gli investitori stranieri che cercano di spostare capitali in attività agricole a fronte dei timori per l'incertezza economica potrebbero fornire una spinta molto necessaria alle ciliegie peruviane. Ad esempio, potrebbero finanziare la ricerca e lo sviluppo di nuove tecnologie per le ciliegie e la creazione di nuovi frutteti", ha affermato.
Ha aggiunto che questo modello può funzionare con un fondo agricolo che investe in un'azienda, come nel caso di Agromillora in Spagna, per accelerare il suo programma di sviluppo delle ciliegie a bassa temperatura. Il fondo potrebbe spingere per le prove sul campo nelle sue aziende in portafoglio e sponsorizzare la ricerca sulla cianamide nei ciliegi. "Se il progetto avrà successo, i ritorni saranno notevoli per tutti".
"Gli investitori potrebbero essere tentati dalla promessa della tecnologia e dal potenziale di mercato delle ciliegie peruviane. Come dimostra la storia, il Perù sa adattarsi rapidamente ai cambiamenti. Sono bastati dieci anni per diventare uno dei maggiori esportatori di frutta al mondo", ha concluso.
Fonte: Agraria.pe
Immagine: SL Fruit Service
31 lug 2025
Durante la Gira de Variedades Tardías de Cerezo, ANA Chile® e LFP hanno presentato in Germania nuove varietà tardive di ciliegio — rosse e bicolori — con ottima qualità, elevata resistenza e raccolta posticipata, aprendo nuove opportunità per export e mercato europeo.
02 mar 2026
Come il Canada rafforza la competitività globale delle ciliegie? Nuove varietà sviluppate in Columbia Britannica, protezione delle varietà vegetali (PVP) e partnership pubblico-private aumentano rese, qualità ed export, sostenendo produttori e filiera agroalimentare.
06 lug 2026
Cristián Pino guida un corso online gratuito sulla produzione di ciliegie da esportazione in Cile, con focus su qualità, frutta molle, irrigazione, nutrizione, biostimolanti e strategie pratiche per aumentare redditività e valore dei ceraseti tra Valparaíso e Maule, Cile.
06 lug 2026
Il Michigan si prepara alla raccolta delle ciliegie 2026 con volumi più contenuti, cali fino al 50% in alcune aree e qualità positiva. Riveridge Produce investe in nuovi impianti, coperture protettive e automazione per servire meglio i retailer del Midwest con efficienza.
