Secondo quanto riportato da EastFruit gli esperti della FAO (ONU) stanno completando quest'anno uno studio globale di valutazione del ciclo di vita (LCA) nel settore ortofrutticolo dell'Uzbekistan.
L'analisi LCA delle colture perenni melo ciliegio dolce, uva) è stata condotta considerando l'intero ciclo di vita dell'ecosistema produttivo. Lo studio dimostra che tutti i frutteti perenni fungono da risorse climatiche naturali. Anche con un'irrigazione a solchi inefficiente, i meleti, i ceraseti e i vigneti presentano un'impronta di carbonio negativa grazie all'accumulo di carbonio a lungo termine nella biomassa legnosa e negli apparati radicali. Di fatto, contribuiscono già al progresso dell'Uzbekistan verso il raggiungimento dei suoi obiettivi NDC.
Il ciliegio dolce è una coltura dai forti contrasti. Possiede il più alto potenziale di sequestro del carbonio (–105,3 kg CO₂/t), eppure, se coltivata con metodi estensivi, è anche la maggiore consumatrice di acqua (966 m³/t) e una delle principali cause di eutrofizzazione (18,5 kg PO₄³⁻-eq./t). Ciò rende la sua modernizzazione particolarmente importante.
La vite mostra una vulnerabilità nascosta nel sequestro del carbonio. Questa coltura presenta il più basso sequestro di carbonio tra le specie perenni (–6,9 kg CO₂/t con irrigazione a solchi). La ragione non risiede nella biologia della pianta, bensì nella logistica della gestione post-raccolta, che rappresenta una quota significativa delle emissioni.
Il passaggio all'irrigazione a goccia e alla fertirrigazione risponde alle principali sfide ambientali dei frutteti. I sistemi a goccia, in particolare l'irrigazione a goccia sotterranea (SDI), riducono drasticamente l'impronta idrica (da 1,5 a 3,5 volte) e l'eutrofizzazione (da 2 a 4,5 volte). Inoltre, tendono a migliorare il sequestro del
Irrigazione a goccia sotterranea vs. irrigazione a goccia superficiale
L'irrigazione a goccia sotterranea offre i maggiori miglioramenti in termini di efficienza idrica e riduzione dell'eutrofizzazione. Tuttavia, il suo impatto sull'impronta di carbonio non è sempre superiore a quello dell'irrigazione a goccia superficiale (ad esempio, nel caso del ciliegio dolce), a causa delle emissioni aggiuntive di CO₂ associate all'installazione del sistema.
Principali aree ambientali critiche per le colture perenni impronta: •impronta di carbonio negativa (sequestro del carbonio); •consumo idrico ed eutrofizzazione; •fertilizzanti azotati (N); •consumo di elettricità.
Nell'ambito del progetto è stata valutata l'efficacia delle misure di ottimizzazione per la produzione di colture perenni: Sistemi di irrigazione/fertirrigazione di precisione — a goccia / a goccia sotterranea •riducono il consumo di acqua di 2 volte (a goccia) e di 2,5-3,5 volte (a goccia sotterranea); •riducono l'eutrofizzazione di 2-2,5 volte (a goccia) e di 3-4,5 volte (a goccia sotterranea); •diminuiscono i tassi di applicazione di azoto di 2-4 volte per tonnellata di prodotto, riducendo significativamente le emissioni legate ai fertilizzanti.
Energia solare (FV) L’'utilizzo di mini-stazioni solari per alimentare l'irrigazione nei frutteti intensivi (durante lo sviluppo della chioma e la fruttificazione) trasforma il profilo delle emissioni, eliminando l'elevata quota di CO₂ legata al consumo di elettricità. Di conseguenza, il sequestro di carbonio nei frutteti intensivi aumenta ulteriormente, rendendoli non solo climaticamente neutri, ma anche risorse attivamente positive per il clima.
Effetto combinato l'uso integrato di tecnologie irrigazione a goccia sotterranea + fonti di energia rinnovabile + sistemi di monitoraggio intelligenti) aumenta il sequestro di carbonio nei frutteti del 60-400% rispetto al tradizionale sistema estensivo, affrontando al contempo le sfide della scarsità idrica e dell'eutrofizzazione.
I risultati completi della ricerca saranno forniti alle autorità governative competenti dell'Uzbekistan a supporto delle future decisioni in materia di politica ambientale, al fine di ridurre l'impatto ecologico del settore ortofrutticolo in espansione del paese.
Fonte: EastFruit
Fonte immagine: Stefano Lugli
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