La stagione cerasicola di quest’anno è stata particolarmente difficile fin dall’inizio. In un primo momento, i frutticoltori hanno dovuto affrontare un inverno rigido e le gelate primaverili, seguiti da un periodo di siccità e, durante la raccolta, da un’ondata di caldo. Sebbene molte aziende siano riuscite a contenere i danni, le rese si sono rivelate nettamente inferiori alle aspettative.
Le basse rese causate dalle condizioni meteorologiche sfavorevoli hanno coinciso con un forte afflusso di frutta importata
Nonostante la limitata disponibilità di ciliegie nazionali, i prezzi non soddisfano le aspettative dei produttori
A raccontare le difficoltà che il settore sta affrontando è Krzysztof Czarnecki, produttore di Bronisławka.
«Prevedevamo una produzione pari a circa il 60-70% del raccolto record dello scorso anno. Oggi sappiamo che raggiungere il 50% rappresenterebbe già il massimo. Le ciliegie sono semplicemente poche, soprattutto negli appezzamenti situati alle quote più basse», afferma Krzysztof Czarnecki, produttore di ciliegie di Bronisławka, intervistato dalla redazione.
L’ondata di temperature elevate ha fatto sì che numerose varietà iniziassero a maturare quasi contemporaneamente.
«Anche nei ceraseti ben gestiti, dove gli alberi erano in buone condizioni e presentavano foglie di grandi dimensioni, le alte temperature hanno accelerato la maturazione dei frutti. Negli appezzamenti meno vocati, soprattutto sui terreni più leggeri, la stagione delle varietà Regina e Staccato è già terminata», spiega il frutticoltore.
Secondo il produttore, la raccolta delle ciliegie nei ceraseti non protetti proseguirà ancora per non più di una settimana e mezza.
Nonostante la limitata offerta nazionale, i prezzi non soddisfano le aspettative dei produttori. Il problema principale è rappresentato dal forte afflusso di frutta importata.
«La situazione del mercato è molto difficile e il motivo è uno solo: le importazioni eccessive. I prezzi sono diminuiti drasticamente e persino i frutti della migliore qualità sono difficili da vendere a condizioni soddisfacenti», sottolinea.
Il produttore ha deciso di conservare le ciliegie nelle celle frigorifere, nella speranza che la situazione migliori al termine della stagione nei Paesi dell’Europa meridionale.
«La maggior parte delle ciliegie è stata destinata alla conservazione frigorifera. Spero che, una volta terminata l’offerta proveniente dall’Europa meridionale, sarà possibile vendere i frutti polacchi a condizioni migliori. In passato è già accaduto che le nostre ciliegie fossero esportate in Ungheria dopo la conclusione della stagione locale», aggiunge.
Krzysztof Czarnecki sottolinea che nei mercati all’ingrosso e nei negozi è presente una quantità eccezionalmente elevata di ciliegie importate.
«Quando sono stato al mercato di Bronisze, sono rimasto sconvolto dalla quantità di frutta importata. In ogni stand erano presenti due pallet di ciliegie. Era difficile immaginare che tutta quella merce potesse trovare acquirenti. Nel frattempo, le ciliegie polacche sono davvero pochissime», osserva il produttore.
Emergono inoltre alcuni dubbi riguardo all’etichettatura dei frutti.
«Sospetto che non tutte le ciliegie vendute come polacche provengano realmente dalla Polonia. Chi conosce le varietà e le modalità di commercializzazione della frutta è in grado di notare le differenze», precisa.
Nonostante la difficile stagione, l’azienda di Krzysztof Czarnecki punta sulla vendita di frutti di altissima qualità e sul contatto diretto con i consumatori.
«Organizziamo giornate di autoraccolta. Chiunque può venire, raccogliere personalmente le ciliegie e vedere come vengono prodotte. I frutti appena colti dall’albero hanno un sapore completamente diverso. È sufficiente prenotare in anticipo e saremo felici di accogliere i visitatori», conclude il produttore.
Fonte: www.sadyogrody.pl
Fonte immagine: Stefano Lugli
Aneta Gwara-Tarczyńska
SadyOgrody
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