Tra pochi giorni inizierà nel Valle del Río Cinca la raccolta delle prime ciliegie della stagione spagnola: le esclusive Cherries Glamour.
A confermarlo è Óscar Ortiz, direttore commerciale del gruppo Cinca, che sottolinea con orgoglio come la loro azienda sia da oltre vent’anni pioniera nella produzione delle primissime ciliegie europee.
"Siamo l’unica azienda dell’emisfero nord a iniziare la raccolta già nella seconda metà di marzo", afferma.
Quest'anno la raccolta partirà il 24 marzo, leggermente più tardi rispetto alla scorsa stagione, ma con una produzione più abbondante: dalle 60 tonnellate (60.000 kg) dello scorso anno si passerà a 80 tonnellate (80.000 kg), con frutti di qualità eccellente.
"Abbiamo imparato molto negli anni, grazie a tentativi, errori e innovazioni costanti in ricerca e sviluppo.
Questo ci ha permesso di restare unici in Spagna nella produzione di ciliegie ultratempestive in serra", spiega Ortiz.
Le Cherries Glamour, ormai un marchio riconosciuto in tutta Europa, provengono da varietà di ciliegi coltivati in condizioni climatiche controllate.
"Gestiamo luce e temperatura nei nostri moderni serre multicapilla completamente climatizzate, per garantire una maturazione ottimale, come se i frutti crescessero all’aperto", racconta Ortiz.
Il risultato? Ciliegie più brillanti e dal sapore eccezionale, prive dei danni causati da vento e intemperie.
"Il nostro segreto risiede non solo nella tecnologia, ma anche nella passione delle persone che hanno avviato questo progetto nel 2000", sottolinea Ortiz.
"Sono stati anni di apprendimento, prove ed errori, ma grazie a questo percorso siamo riusciti a implementare soluzioni innovative di ricerca e sviluppo che ci permettono di essere l’unica azienda spagnola a produrre ciliegie ultra precoci in serra".
Le prime ciliegie raggiungeranno i principali mercati gourmet europei già la prossima settimana.
Nella seconda parte della stagione, prevista per maggio, arriveranno anche le ciliegie coltivate all’aperto sui 450 ettari (4,5 km²) curati dagli agricoltori di Río Cinca.
"Partiamo con prezzi ottimi, tra gli 80 e i 90 euro al chilo, e abbiamo già ricevuto un grande interesse da tutta Europa per le nostre ciliegie", rivela Ortiz.
"Questo ci ha spinti a espandere la produzione: attualmente abbiamo circa 80.000 m² (8 ettari) di serre in funzione e stiamo costruendo altri 30.000 m² (3 ettari) per le prossime campagne".
"Molte aziende in Europa, Israele e Cile hanno tentato di copiarci, ma Río Cinca rimane il produttore delle prime ciliegie dell’anno nell’emisfero nord", conclude con fierezza Óscar Ortiz.
Fonte: FreshPlaza.es
Fonte immagini: FreshPlaza.es
06 nov 2023
L'industria ha identificato alcuni aspetti come sfide, e l'università si è assunta il compito di condurre le relative ricerche. In merito all'evento di Avances recientes tenutosi il 19 ottobre, interamente dedicato al ciliegio, ha parlato l'Università del Cile.
04 lug 2024
La concorrenza internazionale, la carenza di manodopera e i cambiamenti climatici tengono i coltivatori con il fiato sospeso. Il lato positivo è che le nuove collaborazioni e la tecnologia, tra cui TikTok, possono aiutare a compensare le sfide che i coltivatori devono affrontare.
16 apr 2026
La genomica accelera il miglioramento del ciliegio nel Jerte: Cicytex e Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte avviano un progetto 2026-2030 per selezionare più rapidamente nuove varietà, analizzando 1.000 alberi e 110 varietà in una delle aree simbolo della cerasicoltura.
16 apr 2026
La potatura del ciliegio in Moldavia incide direttamente su resa e qualità: interventi in epoca vegetativa e rinnovo del legno migliorano calibro, produttività e uniformità. Le prove su varietà e portinnesti indicano strategie efficaci per ceraseti intensivi moderni.
