Tra pochi giorni inizierà nel Valle del Río Cinca la raccolta delle prime ciliegie della stagione spagnola: le esclusive Cherries Glamour.
A confermarlo è Óscar Ortiz, direttore commerciale del gruppo Cinca, che sottolinea con orgoglio come la loro azienda sia da oltre vent’anni pioniera nella produzione delle primissime ciliegie europee.
"Siamo l’unica azienda dell’emisfero nord a iniziare la raccolta già nella seconda metà di marzo", afferma.
Quest'anno la raccolta partirà il 24 marzo, leggermente più tardi rispetto alla scorsa stagione, ma con una produzione più abbondante: dalle 60 tonnellate (60.000 kg) dello scorso anno si passerà a 80 tonnellate (80.000 kg), con frutti di qualità eccellente.
"Abbiamo imparato molto negli anni, grazie a tentativi, errori e innovazioni costanti in ricerca e sviluppo.
Questo ci ha permesso di restare unici in Spagna nella produzione di ciliegie ultratempestive in serra", spiega Ortiz.
Le Cherries Glamour, ormai un marchio riconosciuto in tutta Europa, provengono da varietà di ciliegi coltivati in condizioni climatiche controllate.
"Gestiamo luce e temperatura nei nostri moderni serre multicapilla completamente climatizzate, per garantire una maturazione ottimale, come se i frutti crescessero all’aperto", racconta Ortiz.
Il risultato? Ciliegie più brillanti e dal sapore eccezionale, prive dei danni causati da vento e intemperie.
"Il nostro segreto risiede non solo nella tecnologia, ma anche nella passione delle persone che hanno avviato questo progetto nel 2000", sottolinea Ortiz.
"Sono stati anni di apprendimento, prove ed errori, ma grazie a questo percorso siamo riusciti a implementare soluzioni innovative di ricerca e sviluppo che ci permettono di essere l’unica azienda spagnola a produrre ciliegie ultra precoci in serra".
Le prime ciliegie raggiungeranno i principali mercati gourmet europei già la prossima settimana.
Nella seconda parte della stagione, prevista per maggio, arriveranno anche le ciliegie coltivate all’aperto sui 450 ettari (4,5 km²) curati dagli agricoltori di Río Cinca.
"Partiamo con prezzi ottimi, tra gli 80 e i 90 euro al chilo, e abbiamo già ricevuto un grande interesse da tutta Europa per le nostre ciliegie", rivela Ortiz.
"Questo ci ha spinti a espandere la produzione: attualmente abbiamo circa 80.000 m² (8 ettari) di serre in funzione e stiamo costruendo altri 30.000 m² (3 ettari) per le prossime campagne".
"Molte aziende in Europa, Israele e Cile hanno tentato di copiarci, ma Río Cinca rimane il produttore delle prime ciliegie dell’anno nell’emisfero nord", conclude con fierezza Óscar Ortiz.
Fonte: FreshPlaza.es
Fonte immagini: FreshPlaza.es
06 giu 2023
Nei punti vendita della grande distribuzione, dove la vendita viene effettuata a libero servizio, l'etichetta ha una funzione fondamentale per comunicare il prodotto al consumatore. L'etichetta di Sainsbury's costituisce un interessante esempio di comunicazione chiara e completa.
17 giu 2025
La sospensione dei dazi tra Stati Uniti e Cina riapre le rotte commerciali per le ciliegie del Nordovest USA. Il dazio totale scende al 58%, favorendo la ripresa dell’export verso uno dei mercati più importanti e contribuendo a stabilizzare il commercio ortofrutticolo globale.
13 feb 2026
Uno studio tra istituti turchi e la Islamia University di Bahawalpur (Pakistan) confronta tre tecniche di essiccazione delle ciliegie dolci: MWD, MWHAD e Solar Tunnel Drying. Analizzati tempi, colore, zuccheri, acidi organici e composti fenolici per qualità ed efficienza.
13 feb 2026
Nei nuovi frutteti di mele, ciliegie e pere la sostenibilità economica guida la scelta varietale. Efficienza in campo, conservazione, packhouse e genetica diventano decisive per garantire redditività e qualità lungo tutta la filiera ortofrutticola globale.
