Nel 2024, la produzione di ciliegie ha dovuto affrontare numerose sfide a causa delle condizioni climatiche, che hanno influito sia sulla quantità che sulla qualità del raccolto. Gelate tardive, forti piogge e altri eventi meteorologici hanno messo sotto pressione i coltivatori, riducendo drasticamente la produzione in alcuni casi. Nonostante queste sfide, la domanda di ciliegie è rimasta alta e i prezzi sono aumentati soprattutto per i frutti di qualità superiore.
In questo complesso scenario, le tecnologie UNITEC hanno fornito una soluzione decisiva per il settore. Sistemi avanzati come Cherry Vision 3.0 e 3.5 AI hanno rivoluzionato il modo in cui le ciliegie vengono selezionate e smistate.
Grazie all'uso dell' intelligenza artificiale, queste tecnologie consentono di rilevare con estrema precisione i difetti esterni, come le imperfezioni della buccia o le variazioni di colore e forma, assicurando che solo i frutti di alta qualità vengano consegnati al mercato.
Inoltre, grazie all'utilizzo di sensori all'avanguardia, i sistemi di selezione UNITEC sono in grado di analizzare anche i parametri interni delle ciliegie, massimizzando così il valore di ogni singolo frutto. Con UNIQ Cherry, infatti, è possibile rilevare il grado di maturazione e la consistenza, migliorando ulteriormente l'efficacia del processo di selezione.
Queste soluzioni innovative consentono alle aziende di confezionamento della frutta di aumentare significativamente i margini operativi, di ridurre drasticamente i costi di manodopera e di entrare in nuovi mercati offrendo una qualità costante ai propri clienti, un fattore chiave per creare fiducia tra le parti.
Grazie a queste tecnologie avanzate, tutte sviluppate internamente dal dipartimento di Ricerca e Sviluppo di UNITEC presso la sede centrale in Italia, i produttori sono meglio equipaggiati per affrontare le sfide climatiche mantenendo un alto livello di competitività. Possono portare sul mercato ciliegie di qualità garantita, anche in condizioni climatiche avverse.
07 ott 2024
E’ stato utilizzato lo stesso ceppo di Hanseniaspora uvarum LB-NB-2.2, dimostratosi efficace nelle coltivazioni di uva. L'efficacia dell'approccio attract-and-kill è stata valutata conducendo prove sul campo in quattro località per un periodo di tre anni.
11 lug 2024
In un recente studio, i ricercatori hanno esplorato come l'ABA modula questi processi di maturazione a livello genetico ed epigenetico attraverso l'analisi del sequenziamento dell'RNA (RNA-seq) e del sequenziamento bisolfito dell'intero genoma (WGBS).
25 nov 2025
Uno studio condotto in Serbia ha analizzato 14 portinnesti su suoli difficili e senza irrigazione. I risultati evidenziano come ogni combinazione influenzi dimensioni, zuccheri, acidità e antiossidanti delle ciliegie, guidando scelte agronomiche più consapevoli.
25 nov 2025
Al CTIFL di La Tapy, in Francia, sono state valutate 20 varietà di ciliegio nel 2025. Focus su produttività, resistenza al cracking e qualità del frutto. Presentazione tecnica di Aliénor Royer-Lanoote con dati agronomici utili per i nuovi impianti cerasicoli in Europa.
