Garantire l'autenticità: la tracciabilità dell'origine geografica delle ciliegie in Cina
18 giu 2024
Uno studio ha cercato di tracciare l'origine geografica delle ciliegie. Sono stati raccolti 153 campioni di ciliegie da cinque province, insieme ai corrispondenti campioni di suolo e acqua d'irrigazione. L'analisi ha rivelato profili isotopici ed elementari regionali distinti.