La California sta assistendo a una grande raccolta di ciliegie. “È una delle più grandi raccolte che abbiamo avuto nel settore. È anche un raccolto di buona qualità", afferma Joe Cataldo di J&M Farms e Delta Packing Co. di Lodi, California. “Il problema è che gran parte di esso è compresso”.
Sebbene la stagione sia in ritardo di qualche giorno, i coltivatori californiani sono consapevoli che Washington, la prossima regione chiave per la produzione di ciliegie sulla costa occidentale, è in anticipo. “Quindi c'è una corsa per entrare nel mercato prima che Washington inizi a produrre, cosa che di solito riduce il valore del raccolto”, spiega.
Mentre alcune raccolte leggere sono iniziate alla fine di aprile, le raccolte più pesanti inizieranno nella regione di Lodi alla fine di questa settimana e dovrebbero continuare fino al 14 giugno circa.
Per quanto riguarda la domanda, l'ambiente è difficile in questo momento, dice Cataldo. “Le ciliegie sono ancora un po' un bene di lusso e siamo in un'economia in cui la gente sta attenta ai propri soldi”, dice. “La domanda c'è e i rivenditori sono davvero aggressivi e sono entusiasti delle ciliegie. Il problema è che i prezzi non sono equi per i produttori. Si sta arrivando al punto che potrebbe non essere più sostenibile per i coltivatori dopo il Memorial Day”.
Il Memorial Day è un fine settimana importante per la produzione di ciliegie negli Stati Uniti. Tuttavia, i coltivatori continuano a fare i conti con il fatto che i prezzi non sono aumentati, mentre il costo del lavoro è triplicato. I coltivatori stanno anche producendo frutti migliori.
“Le linee di confezionamento sono più avanzate. Si selezionano molte più cose per dare al consumatore un pacchetto migliore, ma non veniamo pagati di più", dice Cataldo. “L'anno scorso mi ha spezzato lo spirito, ma se quest'anno si ripete, mi spezzerà il cuore”.
Ciò significa che con l'ampia offerta di ciliegie di giugno, i prezzi potrebbero scendere ulteriormente. “L'anno scorso molti frutti sono stati lasciati sull'albero a causa dei prezzi”, afferma Cataldo, sottolineando che luglio sarà un mese difficile per le ciliegie, data la minore disponibilità in alcune zone di Washington e della Columbia Britannica.
“Se il settore riuscisse a distribuire meglio il raccolto in questa stagione, avrebbe più successo e sarebbe sufficiente per tutti. Tuttavia, tutti vogliono entrare e uscire senza pensare a come potrebbero scorrere le cose”.
Fonte: FreshPlaza
Immagine: J&M Farms
16 feb 2024
Verranno analizzate strategie di commercializzazione a livello e globale per massimizzare i risultati dei produttori e valorizzare le produzioni di ciliegie, le innovazioni proposte nella gestione dei moderni ceraseti e gli strumenti di difesa attualmente fruibili.
15 apr 2025
Uno studio nel nord-est della Romania analizza la risposta di tre cultivar di ciliegio dolce allo stress idrico in condizioni senza irrigazione. Conduttanza stomatica, idratazione fogliare e adattamenti fisiologici per una coltivazione più resiliente al cambiamento climatico.
21 ago 2026
Uno studio genomico identifica 17 geni HSP70 e HSP90 nel ciliegio dolce e chiarisce come rispondono a caldo e salinità. I risultati evidenziano geni chiave, tra cui PavHSP90-5, utili per selezionare cultivar più resilienti agli stress climatici e ambientali più intensi.
21 ago 2026
Uno studio nel sud del Cile mostra come la nutrizione minerale, in particolare il rapporto tra azoto e fosforo, possa influire sull’imbrunimento interno delle ciliegie Regina, sulla qualità post-raccolta e sulla capacità dei frutti di resistere alla lunga conservazione.
