Il raccolto di ciliegie di Washington procede a buon ritmo e si prevede che la raccolta inizi puntualmente, intorno al 1° giugno. Reduci da una stagione 2023 molto difficile, i coltivatori e gli spedizionieri sperano in un mercato migliore quest'anno. “Le ciliegie sono un prodotto così vivace e un segno di speranza per noi, quindi non vediamo l'ora che inizi la nuova stagione”, afferma Dan Davis di Washington Fruit Growers.
Al momento, la situazione è positiva. Le condizioni di coltivazione sono state buone, a parte una gelata precoce che ha colpito le regioni di coltivazione settentrionali di Washington. Di conseguenza, nella parte settentrionale dello Stato si prevede una riduzione dei volumi, proprio come nella provincia confinante della Columbia Britannica.
“Tutto sommato, i nostri coltivatori sono sopravvissuti abbastanza bene al gelo. Per quanto riguarda il volume totale, ci sono alcune preoccupazioni per alcune varietà di inizio stagione", ha commentato Davis. “Ciononostante, per questa stagione ci aspetta un raccolto piuttosto buono”. Sebbene il raccolto di inizio stagione possa essere più leggero, quest'anno si prevede una buona pezzatura dei frutti per tutte le varietà e le regioni di coltivazione dello Stato.
L'anno scorso, le regioni di coltivazione della California e di Washington si sono sovrapposte in modo significativo, causando un calo dei prezzi e una stagione difficile per i coltivatori di Washington. “Quest'anno abbiamo sentito che ci sarà di nuovo una sovrapposizione”, ha detto Davis.
Tuttavia, coltivatori e spedizionieri sperano in una sovrapposizione più breve. Quest'anno, inoltre, si prevede che le ciliegie provenienti dai distretti di coltivazione più tardivi della California siano di dimensioni più piccole. “Se questo è il caso, si favorirà una transizione più ordinata verso Washington, poiché avremo un volume abbondante e frutti di buona pezzatura per soddisfare i rivenditori”, ha detto Davis.
Le ciliegie di Washington raggiungeranno il picco per circa quattro o sei settimane, dalla seconda settimana di giugno alla terza settimana di luglio. “Stiamo lavorando con i rivenditori per motivarli a promuovere le ciliegie durante il picco di disponibilità, soprattutto nelle due settimane intorno al 4 luglio”.
Quando la produzione di ciliegie di Washington sarà terminata, si prevede che la disponibilità di ciliegie in Nord America sarà molto limitata. Di solito, la Columbia Britannica segue lo Stato di Washington ed è in stagione fino a fine agosto, inizio settembre.
Tuttavia, la provincia è stata colpita da una devastante gelata a gennaio e da un'altra gelata ad aprile. La BC Cherry Association l'ha definito un evento climatico che avrà un impatto sul raccolto maggiore di qualsiasi altro evento meteorologico che il settore abbia mai sperimentato prima.
Le ciliegie di Washington Fruit Growers vengono confezionate in due stabilimenti: uno nella regione di coltivazione settentrionale dello Stato e uno a sud, più vicino all'Oregon. “Queste due strutture ci permettono di gestire al meglio i picchi di produzione”. Circa il 70-75% delle ciliegie dell'azienda rimane sul mercato nazionale, mentre il restante 25-30% viene esportato in diversi mercati del mondo.
Se l'Asia è il mercato principale al di fuori degli Stati Uniti, le ciliegie di Washington vengono esportate anche in America centrale e meridionale e in Australia.
Fonte: FreshPlaza
Immagine: WSU
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