06 mar 2026
Le amarene, ricche di melatonina, triptofano e polifenoli, possono favorire il sonno e ridurre infiammazione e stress ossidativo. Una review su sette studi clinici analizza effetti su durata, efficienza del riposo e biomarcatori, con risultati promettenti ma non omogenei.
24 feb 2026
Una review statunitense del 2025 analizza le proprietà nutraceutiche dell’amarena (Prunus cerasus L.), evidenziando l’elevato contenuto di polifenoli, antociani e flavonoidi. Focus su benefici antiossidanti e antinfiammatori e limiti di biodisponibilità e processi industriali.
23 gen 2026
Due studi clinici confermano che l’assunzione quotidiana di estratti concentrati di amarena riduce significativamente marcatori infiammatori come CRP e livelli di urato nel sangue, aprendo nuove prospettive per il ruolo funzionale dell’amarena nella salute metabolica.
20 gen 2026
Le ciliegie cilene della varietà Santina sono state ufficialmente classificate come alimento a basso indice glicemico (GI=39). Questo dato apre nuove prospettive per il marketing nutrizionale e rafforza la posizione delle ciliegie come frutto sano e ideale per una dieta equilibra
14 gen 2026
Il succo concentrato di amarena è ricco di antiossidanti e composti bioattivi che aiutano a ridurre infiammazioni, migliorare il profilo metabolico e modulare l’espressione genica. Studi recenti ne evidenziano il potenziale contro malattie cardiovascolari e metaboliche.
29 dic 2025
La polvere di amarene è un superfood ricco di antiossidanti, utile per il sonno, i muscoli e l’infiammazione. In questo articolo scopriamo come si ottiene, come si usa, in cosa differisce dal succo e perché sta conquistando un ruolo centrale nelle diete salutari moderne.
18 dic 2025
Al FNCE 2025, l’industria americana delle amarene ha rilanciato il frutto come ingrediente funzionale e versatile. Con focus su recupero muscolare e benessere quotidiano, i dietisti USA riscoprono il valore delle tart cherries in tutte le loro forme disponibili e accessibili.
27 nov 2025
Un progetto internazionale guidato da Texas A&M e con la partecipazione della PUCV esplora come il consumo di ciliegie dolci possa modulare infiammazione e microbiota, contribuendo alla prevenzione di obesità e disturbi metabolici attraverso approcci multi-omici.
30 set 2025
Il succo di amarena Montmorency, ricco di melatonina, triptofano e antiossidanti come antociani e polifenoli, favorisce il sonno, riduce infiammazione e dolori articolari, migliora il recupero muscolare e sostiene memoria e cuore, con benefici confermati da studi clinici.
18 set 2025
Nuove ricerche dimostrano che le ciliegie, ricche di antiossidanti e composti antinfiammatori, possono ridurre il rischio di malattie croniche come diabete, ictus e patologie cardiache. Inserirle nella dieta quotidiana rafforza cuore, glicemia e benessere generale.
