Non è frequente che i prodotti ortofrutticoli riescano a sorprendere, ma ci sono delle eccezioni: alcuni frutti emergono e catturano l'attenzione, indipendentemente dalla fase del mercato o dalla quantità disponibile, creando un mercato unico.
Italiafruit ha parlato in termini entusiastici delle ciliegie Sweet Saretta® prodotte in Piemonte dall'azienda Rivoira. Queste ciliegie, con le loro dimensioni impressionanti, sono immediatamente accattivanti. Inoltre, il packaging di alta qualità sviluppato dall'azienda del Cuneese le valorizza ulteriormente, permettendo di apprezzarle singolarmente.
La campagna delle ciliegie è ormai in una fase avanzata: l'effetto novità si è affievolito e tutte le aree di produzione stanno cercando di guadagnarsi l'attenzione nei mercati italiani o di sfruttare gli ultimi momenti di vendita. La Puglia è quasi alla fine della stagione, Vignola è quasi al termine, mentre le ciliegie di montagna e quelle dell'area piemontese, come le Sweet Saretta®, sono in rampa di lancio.
Sebbene il mercato offra ancora una vasta gamma di prodotti, per aumentare la qualità percepita dai consumatori, la strada indicata è quella di competere con i cioccolatini.
Questo è un esempio perfetto di come l'ortofrutta possa essere nobilitata attraverso una confezione elegante, trasformandosi quasi in un oggetto di lusso, simile a un gioiello. E tutto ciò avviene senza trascurare la sostenibilità, grazie all'uso di imballaggi in cartone ondulato.
Fonte: Bestack
Immagini: Italiafruit News
24 mag 2024
Una delle principali sfide che le ciliegie devono affrontare durante il viaggio è la disidratazione, che comporta la perdita di consistenza e l'imbrunimento del pedicello. Inoltre, il metabolismo del frutto accelera la sua senescenza, deteriorando le condizioni finali del frutto.
15 ago 2024
Per quanto riguarda il mercato interno, secondo i dati di SIMA GPP, nel 2023 si è registrato un aumento dei prezzi rispetto al precedente triennio 2020-2022, soprattutto nelle ultime settimane della campagna, dove il prezzo è passato da circa 3€/kg a circa 4,70€/kg.
21 ott 2024
Lo studio si è concentrato su un blocco sperimentale di 2.000 piante di varietà di ciliegie precoci, tra cui cultivar tradizionali come Brooks e Lapins. La varietà Royal Lee del programma Zaiger è stata la prima a essere pronta per il raccolto il 24 settembre.
21 ott 2024
Secondo Aníbal Caminiti, “Il clima è stato impegnativo in questa stagione, soprattutto a causa del gran numero di gelate, ma nonostante ciò si prevede una buona produzione, che ci permetterebbe di esportare circa 8.000 tonnellate. Per ora si tratta solo di proiezioni".
