Tendenze prezzi: fluttuazioni al ribasso sul mercato tedesco

01 lug 2024
2351

Le offerte spagnole hanno dominato la scena. Hanno svolto un ruolo particolarmente importante a Berlino. Lì, la frutta di dimensioni superiori a 32 mm costava circa 8 euro al kg. Ad Amburgo e a Colonia, la loro presenza si era notevolmente ampliata e per questo motivo erano più economiche.Immagine 1: prezzi delle offerte di frutta dalla Spagna in € / 100 kg.

A Francoforte la loro qualità non era del tutto convincente, motivo per cui i clienti si rivolgevano sempre più alle importazioni turche. A Monaco di Baviera sono arrivate in numero maggiore, motivo per cui i prezzi sono leggermente diminuiti e sono state apprezzate dagli acquirenti nonostante le valutazioni relativamente alte.

Immagine 2: prezzi delle offerte di frutta dalla Turchia in € / 100 kg.

A Berlino Napoleone e Sahili erano in gran parte legati al commercio al dettaglio di generi alimentari. Le consegne greche e italiane completavano la scena, ma a volte lasciavano a desiderare in termini di qualità. I lotti nazionali erano poco disponibili e leggermente più costosi. In generale disponibilità è stata piuttosto limitata.

Tuttavia, la domanda è stata generalmente soddisfatta. I prodotti di piccole dimensioni sono stati spesso ignorati dai clienti, gli articoli più grandi erano più ricercati. I prezzi fluttuavano spesso, ma nel complesso tendevano al ribasso piuttosto che al rialzo.

Immagine 3: Prezzi medi delle offerte di frutta nella settimana 24 in € / 100 kg.

Fonte: Bundesanstalt fur Landwirtschaft und Ernahrung
Immagini: Bundesanstalt fur Landwirtschaft und Ernahrung


Cherry Times - Tutti i diritti riservati

Potrebbe interessarti anche

I rivenditori di Washington incoraggiano la promozione delle ciliegie durante il picco di giugno

Produzione

28 mag 2024

“Quest'anno abbiamo sentito che ci sarà di nuovo una sovrapposizione - afferma Dan Davis di Washington Fruit Growers - Se questo è il caso, si favorirà una transizione verso Washington, poiché avremo un volume abbondante e frutti di buona pezzatura per soddisfare i rivenditori".

Conservazione tramite super-raffreddamento magnetico: una nuova frontiera per il post- raccolta

Post-raccolta​

17 apr 2025

Uno studio cinese rivela come i campi magnetici oscillanti permettano di super-raffreddare le ciliegie a -4 °C senza congelarle, prolungandone la conservazione e migliorandone la qualità. Una tecnologia promettente per la filiera post-raccolta della frutta fresca.

In evidenza

Orchard View è pronta a festeggiare il 4 luglio con una pioggia di ciliegie

Produzione

10 giu 2026

Orchard View prepara la stagione 2026 delle ciliegie in Oregon con volumi elevati, qualità premium e raccolta anticipata. Il Pacific Northwest punta sul 4 luglio per sostenere vendite retail, promozioni negli Stati Uniti ed export verso l’Asia in un mercato sempre più competitivo

Effetti climatici sulla qualità delle ciliegie dopo la raccolta

Post-raccolta​

10 giu 2026

Nello Stato di Washington, caldo estremo, piogge e sbalzi termici stanno incidendo su consistenza, peduncolo e difetti post-raccolta delle ciliegie. I dati 2021-2023 mostrano effetti diversi su Rainier, Bing, Skeena e Sweetheart, con ricadute su conservazione e mercato.

Tag Popolari