La stagione 2025 delle amarene si apre con forti preoccupazioni in Ungheria: il raccolto si preannuncia come uno dei più bassi mai registrati, mentre le scorte dell'industria di trasformazione sono quasi esaurite.
Un contesto che prelude a rincari e carenze sul mercato.
Le previsioni di FruitVeB parlano chiaro: si attendono solo 35.000 tonnellate di amarene, ben 20.000 in meno rispetto al 2024 e quasi la metà della media storica.
Le gelate di aprile hanno colpito duramente le regioni settentrionali ed orientali dell'Ungheria, cuore produttivo del Paese, causando perdite fino al 100% per alcune varietà precoci.
Alla scarsità del raccolto si somma l'esaurimento delle scorte di prodotti trasformati.
Questo scenario porterà probabilmente a un'impennata dei prezzi e a una forte concorrenza tra le aziende di trasformazione, già dai primi giorni di stagione.
Non solo l'Ungheria è in difficoltà: anche la Polonia e l'Ucraina stimano un calo del raccolto tra il 20% e il 30%, mentre in Serbia le perdite non sono ancora quantificate.
Nel 2024, l'Ungheria aveva raccolto 136.800 tonnellate di amarene; quest'anno se ne prevede solo una frazione.
Sul fronte qualitativo, le amarene rimaste mostrano pezzatura soddisfacente e assenza di problemi fitosanitari.
Tuttavia, la loro scarsità le trasformerà in un prodotto raro e costoso.
Il 2025 si prospetta come un anno complicato per la filiera delle amarene in Europa centro-orientale.
Con quantità ridotte, domanda elevata e rincari attesi, il settore dovrà affrontare sfide complesse, sempre più legate alla variabilità climatica.
Fonte: trademagazin.hu
Fonte immagine: SL Fruit Service
21 Jun 2024
The company uses a range of electrical equipment, including anti-freeze fans, irrigation pumps and vehicles, all powered by a 23 kW solar system and a 105 kWh battery, as well as by New Zealand's high-intensity renewable electricity grid.
01 Jul 2024
Spanish offerings dominated the scene and played a particularly important role in Berlin. Fruit larger than 32 mm cost about EUR 8 per kg. In Hamburg and Cologne, the presence had expanded considerably and were therefore cheaper.
07 Aug 2026
A study evaluates 92 entomopathogenic nematode strains against Drosophila suzukii. Steinernema carpocapsae NC116 shows high efficacy against larvae, while sublethal effects on adults open new opportunities for integrated pest management in cherry production.
07 Aug 2026
The 2026 Northwest U.S. cherry season enters its final phase with over 16 million boxes shipped. Volumes remain below the May forecast and Rainier cherries are sharply down, while flavor, size and quality stay high as dark sweet cherries support the final push in August.
