Ciliegie in eccesso, ma anche più grandi e più buone: un inizio di stagione di successo nella regione di Segrià, in Catalogna. Le ultime piogge hanno danneggiato parte del raccolto, ma il settore è ottimista sulle dimensioni e sulla qualità dei frutti.
La raccolta delle ciliegie a Segrià è iniziata con complicazioni dovute alla pioggia, che ha causato l'apertura dei frutti delle varietà precoci a causa dell'eccesso di acqua. Tuttavia, le prospettive generali sono di raggiungere la produzione dell'anno scorso, con ciliegie più grandi e di qualità superiore.
I fattori meteorologici hanno colpito soprattutto le prime ciliegie dell'anno. Il caldo dell'anno scorso e la mancanza di piogge hanno ridotto il numero di frutti e, in alcune aziende, la pioggia caduta proprio mentre i ciliegi crescevano ha provocato la lucidità della buccia, il cosiddetto “cracking”.
Oriol Teixidó, coltivatore di Seròs, a Segrià, si rammarica degli effetti della crisi climatica.
“Le prime piogge abbondanti ci hanno colpito quando eravamo appena agli inizi, con varietà molto inclini al cracking. Se le piogge diminuiscono e ci sono altri fattori climatici, la produzione sarà sempre minore”.
Oltre alle regioni occidentali, anche aree come il bacino di Guiamets nel Priorat sono state gravemente colpite. La grave siccità ha fatto sì che molti alberi da frutto, compresi i cirri, siano morti. D'altra parte, altre aree della stessa zona che dispongono di pozzi sotterranei - e quindi dipendono meno dall'acqua accumulata nella palude - sono riuscite a mantenere la loro produzione.
Immagine 1: Ciliegie pronte per la raccolta a Baix Segre, Catalogna.
Nonostante le ultime battute d'arresto, il settore ritiene che le previsioni di quest'anno siano migliori se si tiene conto delle varietà che verranno raccolte nelle prossime settimane, “che non sono colpite e possono sopportare più acqua”.
È quanto afferma Afrucat, l'associazione catalana delle imprese frutticole. Secondo le loro stime, in Catalogna il raccolto del prossimo anno non raggiungerà il massimo potenziale produttivo e si attesterà intorno alle 8.700 tonnellate di ciliegie su 9.500 possibili, una cifra leggermente superiore alla media degli ultimi cinque anni.
Tuttavia, si ritiene che sarà una buona stagione, soprattutto per le grandi dimensioni e la qualità dei frutti, come sottolinea il direttore di Afrucat, Manel Simon.
“Le temperature elevate dell'anno scorso e lo stress idrico hanno fatto sì che il passaggio dal fiore al frutto non fosse così buono come ci si aspettava, ma questo è compensato da una migliore qualità e da calibri più grandi, che caratterizzeranno la stagione di quest'anno”.
29 lug 2025
Uno studio condotto all’Università Dalian Minzu in Cina mostra come gli oligosaccaridi di alginato, applicati prima della raccolta, possano ridurre in modo efficace il cracking delle ciliegie dolci, migliorando la resistenza dei frutti durante lo stress idrico e la conservazione.
03 dic 2025
Il Comitato ciliegie di Fruits of Chile lancia una nuova strategia globale puntando su Cina, Stati Uniti, India e Corea. Focus su sport invernali, nutrizione, fiducia del consumatore e partnership con retailer per sostenere i volumi crescenti della stagione 2024–2025.
29 gen 2026
In Oregon, alcuni coltivatori della Columbia Gorge puntano sulle ciliegie Royal Ann destinate alla trasformazione. Un modello agricolo a basso rischio e redditività stabile, che rilancia un'antica tradizione frutticola americana nel mercato delle maraschino e glacé.
29 gen 2026
Uno studio genomico rivela 38 geni AKR nel ciliegio dolce, coinvolti nella risposta a siccità, salinità e stress ormonali. La ricerca apre nuove prospettive per la selezione di cultivar resilienti, fondamentali per affrontare i cambiamenti climatici e aumentare la produttività.
