Conservazione delle ciliegie con la tecnologia FreshSens: uno studio con Ana Fruit

03 ott 2024
975

Rivoluzionare la Conservazione delle Ciliegie con la Tecnologia FreshSens: uno studio con Ana Fruit

FreshSens: un leader innovativo nell'estensione e previsione della conservazione e qualità dei frutti deperibili, ha ancora una volta dimostrato la sua efficacia attraverso un recente esperimento condotto in collaborazione con Ana Fruit, uno dei maggiori esportatori di ciliegie della Turchia. Questa collaborazione mirava a risolvere la comune sfida di preservare la freschezza delle ciliegie durante lunghi periodi di conservazione, trasporto e durata, aumentando così la redditività per coltivatori e imballatori.

La Sfida nella Conservazione delle Ciliegie

Le ciliegie, note per la loro sensibilità e breve durata, di solito durano fino a 16 giorni in condizioni di conservazione a freddo tradizionali. Qualsiasi deviazione dalle condizioni di conservazione ottimali può portare a rapida deperibilità, causando perdite di fatturato significative. Nel mercato altamente competitivo delle ciliegie, mantenere la qualità del frutto durante la conservazione e il trasporto è fondamentale per garantire che i coltivatori ricevano i migliori prezzi possibili per il loro prodotto.

Il Vantaggio di FreshSens

L'esperimento, condotto da luglio a settembre 2024 presso le strutture di Ana Fruit a Isparta, Turchia, ha testato la tecnologia FreshSens con circa 30 tonnellate di ciliegie Regina e Ziraat 0900, conservate in condizioni di atmosfera controllata.

Utilizzando 200 unità FreshSens, l'esperimento con tre periodi di conservazione rispettivamente di 30, 44 e 58 giorni ha dimostrato risultati straordinari: le ciliegie hanno mantenuto la loro qualità e commerciabilità per un impressionante periodo di 58 giorni, quasi quattro volte la durata dei metodi di conservazione convenzionali.

All'inizio del periodo di conservazione, le ciliegie avevano un tasso di commerciabilità del 68,76%. Dopo 30 giorni di conservazione utilizzando la tecnologia FreshSens, le ciliegie mostrano ancora un tasso di commerciabilità del 67,52%, rispetto a un significativo calo di qualità osservato nelle ciliegie conservate in modo tradizionale.

Questa capacità di conservazione prolungata ha permesso ad Ana Fruit non solo di preservare la freschezza delle sue ciliegie, ma anche di ottimizzare la sua catena di approvvigionamento e strategie di distribuzione, riducendo il deperimento e aumentando i margini di profitto.

Un Punto di Svolta per l'Industria delle Ciliegie

Mehmet Erdoğan, CEO di Ana Fruit, ha espresso la sua soddisfazione per i risultati: “La tecnologia FreshSens è stata un punto di svolta per la nostra attività, estendendo il tempo di conservazione delle nostre ciliegie mantenendone la freschezza. In un mercato così competitivo, questa tecnologia è inestimabile. Ci ha aiutato a ridurre il deperimento e ci ha permesso di pianificare le nostre vendite in modo più efficace, aumentando infine la nostra redditività.”

Prevedendo e prolungando il tempo di conservazione delle ciliegie, FreshSens consente a coltivatori e distributori come Ana Fruit di ottimizzare le strategie di prezzo e ridurre gli sprechi, portando a maggiori ritorni. La capacità di mantenere la qualità del frutto per oltre 40 giorni è una testimonianza della tecnologia avanzata. FreshSens offre sensori wireless, analisi basate sull'intelligenza artificiale e unità di stoccaggio in atmosfera controllata.

Guardando al Futuro

Mentre FreshSens continua a innovare nell'industria della conservazione post-raccolta, l'azienda prevede di espandere la propria tecnologia ad altri mercati e varietà di frutta, inclusi fichi, avocado e mirtilli. FreshSens è impegnata a rivoluzionare l'industria dei prodotti freschi fornendo soluzioni che non solo estendono la durata di conservazione dei prodotti deperibili, ma garantiscono anche un futuro più verde e sostenibile.

Fonte: FreshSens
Immagine: FreshSens


Cherry Times - Tutti i diritti riservati

Potrebbe interessarti anche

Ciliegia delle Colline Veronesi 2025: chiusa la stagione tra qualità e sfide climatiche

Tipicità

23 lug 2025

La stagione 2025 della Ciliegia delle Colline Veronesi si conclude con un calo produttivo del 30-40% a causa del clima, ma con risultati positivi sul mercato. Qualità, identità territoriale e spinta verso l’Igp rafforzano il posizionamento del prodotto sui mercati.

Ciliegie, genetica e cooperazione: il Perù al centro dell’agenda agroexport

Eventi

14 ago 2025

Agrotrade Perú 2025 ha posto il ciliegio e la genetica frutticola al centro del dibattito. Esperti di Cile e Perù hanno esplorato opportunità per l’agroexport, il ruolo della finanza e la cooperazione binazionale, aprendo nuove prospettive per la frutticoltura peruviana.

In evidenza

Ciliegio dolce a Volgograd: irrigazione e nutrizione per piantine più forti e sane

Vivai

03 set 2025

Uno studio quinquennale condotto nella regione di Volgograd, in Russia meridionale, dimostra che irrigazione mirata e nutrizione bilanciata aumentano vigore, uniformità e qualità commerciale delle piantine di ciliegio dolce, ottimizzando l’uso dell’acqua in aree agricole aride.

Prime vespe asiatiche in Olanda contro la Drosophila suzukii

Difesa

03 set 2025

In Olanda rilasciate per la prima volta vespe asiatiche Ganaspis kimorum per combattere la Drosophila suzukii, parassita che danneggia frutti come ciliegie e fragole. L’iniziativa WUR punta a ridurre la pressione sulle colture con un approccio biologico e sostenibile.

Tag Popolari