L’importanza del controllo del pH nella disinfezione delle ciliegie con acqua ozonizzata
03 gen 2025
L'ORP misura la capacità ossidante dell'acqua. Un valore più alto indica una maggiore capacità di distruggere i microrganismi. Abbassando il pH, l'ozono disciolto diventa più efficace come agente ossidante. Ciò aumenta l'ORP e migliora l'efficacia del disinfettante.