Quest'anno sembra che i ciliegi stiano prendendo una buona accelerazione, anticipando la stagione di raccolta grazie alle temperature miti che abbiamo avuto fino a poco tempo fa. Giacomo Giotta, proprietario dell'azienda omonima a Conversano, si prepara a iniziare la raccolta della varietà Bigarreau nel prossimo fine settimana, circa due settimane prima rispetto all'anno scorso.
L'entusiasmo per le ciliegie è palpabile, con le prime produzioni italiane in serra già disponibili all'inizio del mese e le importazioni spagnole che hanno seguito, seppur a prezzi che potrebbero risultare proibitivi per alcuni consumatori. Fortunatamente, in Puglia, i ciliegi sembrano essere in ottima forma, promettendo una stagione di raccolto di buona qualità e quantità, grazie alla mancanza di improvvisi cambiamenti climatici negativi.
"Quest'anno il mercato delle ciliegie sembra essere molto attivo", afferma Giotta. "Prevedo che la domanda aumenterà nei prossimi giorni, soprattutto perché stiamo vedendo una buona quantità di frutti extra sui nostri alberi. Rispetto all'anno scorso, le rese sembrano essere maggiori, con un aumento del 20-25%, ma questo incremento non compenserà completamente la riduzione degli ettari coltivati avvenuta di recente nella nostra zona".
"Si stima che ci siano circa mille ettari in meno rispetto all'anno scorso, a causa non solo della diffusione della Drosophila suzukii, ma anche della mancanza di manodopera e delle difficoltà commerciali che abbiamo affrontato negli anni passati".
Leggi l'articolo completo: Freshplaza
Immagine: Freshplaza
11 mar 2026
L’industria delle ciliegie in Cile affronta una fase critica dopo l’aumento delle superfici coltivate e della produzione. L’eccesso di offerta nel mercato cinese sta comprimendo i prezzi e riducendo la redditività, costringendo il settore a prepararsi a anni di riequilibrio.
30 gen 2025
La sfida per la produzione regionale consiste nel distinguersi sul mercato grazie alla qualità, poiché la produzione tardiva non è più un fattore di differenziazione. Ad oggi, la regione conta 244 ettari dedicati alla produzione di ciliegie nella valle di Chile Chico.
29 mag 2026
Da Carlo Petrini ai Presìdi Slow Food, il futuro della cerasicoltura passa dalla biodiversità. La Ciliegia Moretta di Vignola racconta un modello agricolo alternativo alla standardizzazione globale, tra Europa, Turchia e territori resilienti contro monocolture intensive.
29 mag 2026
Il Gruppo Rivoira lancia Skylar Rae, ciliegia bicolore premium senza peduncolo, e introduce in Italia e in Europa il concetto di CherryBerry: uno snack naturale pronto al consumo, croccante e sostenibile, con debutto commerciale da giugno 2026 tra Italia, Germania e oltremare.
