Cherry Times è lieta di pubblicare un estratto dei rapporti presentati al Congresso Internazionale "Quali biosolutions per ciliegie di qualità?" al Macfrut 2024
La Turchia è il più grande paese al mondo per la produzione di ciliegie. La principale varietà coltivata in Turchia è una varietà chiamata 0900 Ziraat. Alara è il più grande produttore di ciliegie in Turchia con 220 ettari di ciliegeti situati in 3 diverse aree per la produzione da inizio a fine stagione, fuori dal periodo di picco.
Come produttore di ciliegie, Alara ha iniziato ad affrontare dinamiche diverse che stanno emergendo negli ultimi 10 anni e minacciando il futuro dell'attività. Le azioni per una produzione sostenibile stanno diventando sempre più importanti e necessarie. I fatti che possono potenzialmente avere un impatto su entrambe le direzioni della produzione possono essere riassunti come segue:
I rischi legati al clima sono ridotti utilizzando tecnologie e strumenti agricoli. Le macchine a vento, le candele, i cannoni antigrandine e le reti antigrandine sono alcuni di questi strumenti utilizzati efficacemente in Turchia. L'uso efficiente dell'acqua è molto importante poiché le fonti d'acqua stanno diventando instabili ogni anno a causa degli effetti negativi del riscaldamento globale.
Per garantire un uso efficiente dell'acqua, una tecnologia chiamata Smartmoles sta diventando ampiamente utilizzata in Turchia che opera con intelligenza artificiale e gestisce il sistema di irrigazione. Un altro punto importante è migliorare la struttura del suolo, il che comporterà una riduzione dell'uso di fertilizzanti chimici, un miglioramento della resa e della qualità, nonché un miglioramento dell'attività microbica, della flora e della fauna.
La bruciatura di foglie e frutti dovuta alla radiazione solare è osservata a un certo livello, ma pratiche come ombreggiatura e trattamenti con caolino stanno aiutando a minimizzare i potenziali effetti negativi. Tuttavia, si osserva un miglioramento della crescita vegetativa e una crescita generativa limitata come risultato di queste pratiche. Un trend crescente della radiazione solare è stato misurato negli ultimi anni.
L'uso dei biopesticidi è anche un fatto che aiuta a creare una produzione sostenibile e a produrre alimenti sicuri. Per questi obiettivi, i biopesticidi e le trappole sono iniziati ad essere utilizzati nella produzione di ciliegie in Turchia. L'uso di energia verde nella produzione è importante per creare un valore per ridurre al minimo il riscaldamento globale e Alara sta utilizzando pannelli solari per soddisfare le esigenze energetiche dell'operazione agricola.
I dati commerciali e di produzione sono stati forniti durante l'incontro tecnico e sono disponibili nella presentazione condivisa. Gli studi sulle biosoluzioni per creare una produzione sostenibile continuano in Turchia e la Turchia è aperta a collaborare con le parti interessate.
Per scaricare il PDF del rapporto clicca qui
Immagine: SL Fruit Service
Belit Balcı
Alara Tarim A.S, Bursa, Turchia
21 gen 2026
Uno studio in Cile ha testato ultrasuoni e nanobolle su ciliegie “Regina” per migliorarne la conservazione post-raccolta. I risultati mostrano soluzioni sostenibili e promettenti per ridurre l’uso di fungicidi, mantenere la qualità e prolungare la shelf life durante il trasporto.
11 set 2025
Cile e Argentina affrontano il mercato delle ciliegie con strategie opposte: il primo cresce grazie a stabilità e investimenti privati, il secondo prova a rilanciarsi dopo anni di incertezza. Il packaging innovativo diventa il fattore decisivo per conquistare i mercati globali.
28 gen 2026
Areko si distingue tra le ciliegie cilene per l'eccellente tenuta dopo 40 giorni di conservazione in freddo. ANA Chile ne guida la diffusione insieme a Sweet Saretta e Sweet Stephany, varietà UNIBO promettenti per qualità, calibro, produttività e resistenza post-raccolta.
28 gen 2026
La tecnica dell’embryo rescue migliora la propagazione del ciliegio dolce precoce, superando l’aborto embrionale. Uno studio della Washington State University analizza substrati, fitormoni e tempi di raccolta per massimizzare la germinazione in vitro con risultati promettenti.
