23 gen 2025
Per l'industria americana delle amarene questa dichiarazione è un dolce cenno alla versatilità del frutto tra le giovani generazioni. Dalle avventurose creazioni culinarie al vibrante colore rosso rubino, le amarene sono destinate a ispirare un nuovo pubblico in modi inaspettati.
16 gen 2025
Nonostante si manifesti in modo simile a quello di altre specie di Rosacee, il GSI nelle amarene è più complesso a causa della tetraploidia e della presenza di mutanti pollinici e stilari che causano cambiamenti genetici a livello di S-locus.
10 gen 2025
Secondo una lunga causa giudiziaria tra il governo canadese e alcune aziende frutticole di Washington, sono necessarie diverse forme di screening del DNA, anni di esperimenti sul campo e una sentenza di un giudice federale.
27 dic 2024
Gasic, responsabile del progetto da $5 milioni della Specialty Crop Research Initiative del Dipartimento dell'Agricoltura degli USA, ha dichiarato che c'è ancora molto da scoprire. Per esempio: non sono ancora stati trovati portainnesti resistenti all'armillaria nei ciliegi.
27 dic 2024
L'obiettivo della ricerca dell’Istituto per il miglioramento genetico delle colture da frutto di Dresda è stato quello di utilizzare metodi computazionali e strumenti bioinformatici per indagare la presenza e la distribuzione dei geni di resistenza nei due subgenomi di amarena.
24 dic 2024
Le ciliegie e frutti come mirtilli, lamponi, more e fragole contengono quantità significative di sostanze bioattive che proteggono il sistema cardiovascolare. Questi composti sono in grado di ridurre stress ossidativo e infiammazioni oltre ad abbassare la pressione arteriosa.
23 dic 2024
Un recente studio ha analizzato la qualità del succo di amarena confezionato in vetro ed in Tetra Pak, valutando i parametri sensoriali e fisico-chimici. L’obiettivo era fornire informazioni utili ai consumatori e garantire standard qualitativi adeguati.
20 dic 2024
Un recente studio ha analizzato quattro cultivar di amarena, due a polpa scura “Heimann R” e “Gorsemska” e due a polpa chiara “Montmorency” e “V70142”, per determinare le differenze nella composizione dei metaboliti e nell'attività antiossidante.
11 dic 2024
Ricche di flavonoidi, antociani e acidi fenolici, le ciliegie sono rinomate per le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Gli studi dimostrano la loro capacità di ridurre lo stress ossidativo in condizioni come malattie cardiovascolari, artrite e disturbi metabolici.
06 dic 2024
Uno studio ha analizzato 10 cultivar di amarena sulle relazioni tra le caratteristiche varietali, i fattori climatici ed il peso del frutto e del nòcciolo. I dati indicano una notevole variabilità tra le cultivar, ed evidenziano l'importanza dei fattori genetici ed ambientali.
