Ridurre la presenza di A. alternata in post-raccolta: il Bacillus subtilis Y17B
12 set 2023
Il fungo Alternaria alternata è una problematica diffusa, nota per causare una significativa contaminazione e marcescenza delle produzioni durante il periodo di conservazione in post-raccolta. I lipopeptidi prodotti dal ceppo Y17B portano ad un minore sviluppo della patologia.